노 플랑임 오렌지 크레페 수 제트 레시피
크레페 수제트 feat. 불쇼 (crepe suzette) (구월 2024)
이 플레임 크레이프 수제트 레시피는 디저트를 플 래밍하는 번거 로움없이 크레이프 수 제트의 유명한 캐러멜 오렌지 에센스를 즐기려는 모든 요리사를위한 것입니다. 이 제조법은 맛과 외관이 원래 버전에 매우 근접한 달콤한 크레페를 산출합니다. 멋진 대접에서 아이스크림이나 휘핑 크림을 첨가하십시오.
필요한 것
- 다용도 밀가루 1 컵
- 우유 1/2 컵
- 물 7 스푼
- 버터 2 큰술
- 버터 2 큰술 (녹은)
- 오렌지 주스 2 작은 술
- 1 1/2 스푼의 즙 (오렌지색)
- 1/4 티스푼의 소금
- 버터 6 ~ 8 큰술 (팬의 경우)
- 오렌지 소스의 경우 :
- 1 1/2 컵 오렌지 주스 (최고가 신선)
- 설탕 2 큰술 (과립)
- 2 티스푼 쥬스 (오렌지)
- 2 티스푼 그랜드 마니에
- 3 오렌지 (껍질을 벗기고 썬 것)
만드는 방법
- 크레이프 반죽이 완전히 부드러워 질 때까지 모든 성분을 활발하게 거품냅니다. 크레페를 만들기 전에 배터가 적어도 20 분 동안 냉장고에 있어야합니다.
- 크래커 팬 또는 큰 프라이팬에 버터 1 큰술을 중불로 내뿜습니다. 배터의 3 개 큰 스푼을 팬에 첨가하고 팬의 바닥이 배터로 덮일 때까지 소용돌이 친다. 크레이프를 1 분 동안 요리하거나 크레이프가 약간 축축하고 밑 부분이 황금색이 될 때까지 요리하십시오.
- 크레이프의 가장자리를 풀고 주걱을 아래로 밀어 넣은 다음 천천히 뒤집어 팬에 넣습니다. 1 분 동안 익히고 요리 된 크레페를 접시에 옮겨 따뜻하게 유지하십시오. 나머지 타자와 반복하십시오.
- 오렌지 주스, 설탕, 오렌지색 향을 끓여주세요.
- 주스가 5 분 동안 끓여서 약간 두꺼운 소스가되게합니다.
- 열에서 오렌지 소스를 꺼내 그랜드 마니 에르와 오렌지를 저어줍니다.
- 크레이프를 팬에 넣고 오렌지색 시럽에 양면을 코팅합니다.
- 크레이프를 4 분의 1로 접거나 실린더로 굴립니다. 각 크레페 옆에 아이스크림을 얹고 주황색 시럽으로 크레이프 수제를 이슬비가 내립니다.
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