쉬운 일품 사워 크림 너트 롤 레시피

이 쉬운 일회용 너트 롤 조리법에는 반죽에 사워 크림이 함유되어 있으며 스토브에 충전물이 함께 제공됩니다.

너트 롤은 중유럽 및 동유럽, 특히 크로아티아, 세르비아, 슬로베니아, 슬로바키아 및 폴란드 전역에서 널리 사용됩니다.

이 요리법은 전통적으로 시트 팬 위에서 구워지는 두 개의 롤을 만듭니다. 그러나 누출을 방지하기 위해 두 개의 (9x5 인치) 기름칠 로프 팬에서 구울 수 있습니다.

무 글루텐 버전의 경우, 글루텐 프리 너트 롤 레시피를 확인하십시오.

필요한 것

• 반죽 용 :
• 1 컵 사워 크림
• 버터 3 큰술 (연화)
• 설탕 5 큰술
• 1/8 티스푼 베이킹 소다
• 1 소금 1 / 2 찻 숟가락
• 3 컵의 다용도 밀가루
• 1 패키지 (2 1/4 찻 숱가락) 인스턴트 효모 (또는 급속 건조 건조 효모)
• 2 개의 큰 달걀 (실온, 구타) > 너트 필링 용 :
• 1 파운드 호두 (밀가루 반죽으로 가늘게 빻아진다)
• 1/2 컵 우유
• 1 1/2 컵 설탕
• 1 큰 달걀 (실내 온도) < 버터 4 온스
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• 만드는 법

채우는 방법

중간에 붙지 않는 냄비에 호두, 우유, 설탕 1 1/2 컵, 달걀 1 개, 버터 4 온스를 함께 섞는다. 혼합물이 두껍게 될 때까지, 다만 비등에 가져오고, 열을 감소시키고 중간 낮은 것에 서서히 끓고십시오, 빈번하게 약동하십시오 (비 스틱이 아닌 팬을 사용하는 경우에, 조심해서 보충하고 점화하지 말라).

반죽에 퍼지기 전에 완전히 차가워 지지만 퍼지기가 너무 힘들어 냉장하지 마십시오.

2. 반죽 만들기

큰 스튜 냄비 (또는 전자 레인지 안전 보울)에 사우어 크림을 넣고 끓으십시오. 열에서 제거하고 잘, 잘게 섞을까지, 약동 3 개 버터, 설탕 5 개 큰 스푼, 베이킹 소다 및 소금물을 안으로 약동하십시오. 즉시 읽기 온도계에서 120 ~ 130도까지 냉각하십시오.

사워 크림 혼합물이 냉각되는 동안, 큰 그릇에 밀가루와 효모를 함께 털어 내십시오. 냉각 된 사워 크림 혼합물에 알을 첨가 한 다음 밀가루 효모 혼합물로 옮깁니다.

1. 끈적 끈적한 반죽이 형성 될 때까지 손으로 섞는다. 가볍게 가루로 된 표면으로 뒤집어 가볍게 반죽하여 부드러운 볼을 만듭니다. 전복 된 그릇이나 기름을 바른 플라스틱 포장으로 덮어 5 분 정도 기다리십시오.
2. 조립 및 굽기
3. 반죽이 부드러워집니다. 반으로 나눕니다. 한 번에 1 조각의 반죽을 사용하고 가능한 한 작은 밀가루를 사용하여 1 / 4inch 두께의 직사각형으로 굴립니다. 채우기의 절반으로 퍼짐.

반죽의 양쪽을 뒤집은 다음 아래에서 위로 굴립니다. 양피지에 늘어선 시트 팬이나 기름칠 된 9x5 인치 로프 팬 위에 놓고 기름칠 된 플라스틱으로 덮여있는 1 1 1/2 시간 동안 불을 붙입니다. 나머지 반죽 및 충전으로 반복합니다.

1. 350도까지 가열 오븐. 35 분 굽는다. 10 분 동안 또는 팬에서 시원하게하십시오.그런 다음 시트 팬에서 냉각 랙 또는 반전 팬을 와이어 랙에 옮겨 절단 전 완전히 냉각시킵니다.
2. 이 요리법 평가하기
3. 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!