준비된 마시 멜로와 캐러멜을 사용한 피칸 롤

전통적인 요리법은 누가 (nougat)와 카라멜 (caramel)을 직접 만드는 방법이지만,이 조리법에서는 준비된 마시멜로 크림과 카라멜을 사용하여 준비 시간을 줄입니다. 최종 결과는 피캔 향기로 파열하고있는 감미로운 대접이다.

필요한 것

• 2 컵 마시맬로 크림
• 3. 5 컵 가루 설탕
• 2 티스푼 바닐라 추출물
• 1 파운드 소프트 카라멜
• 2 티스푼 크림
• 토스 페캔 2 컵 (잘게 썬 것)

만드는 법

1. 마시맬로 크림, 가루 설탕, 바닐라 추출물을 혼합하십시오.
2. 뻣뻣한 숟가락으로 굳어지기가 어려워 질 때까지 볶은 다음, 설탕이 모두 들어갈 때까지 손으로 반죽하십시오. 매끄러운 질감의 공이 있습니다.
3. 사탕을 8 등분하여 직경 1 인치의 두꺼운 통나무에 굴립니다.
4. 로그를 호일 또는 왁스 종이로 싸인 베이킹 시트에 놓고 로그가 매우 단단 할 때까지 적어도 1 시간 동 안 고정하십시오.

1. 로그가 매우 단단 해지면 랩핑되지 않은 캐러멜을 크림이 들어있는 대형 전자 레인지 안전 보울에 넣으십시오.
2. 전자 레인지를 1 분간 켜고 캐러멜을 저어줍니다. 그들이 모두 녹아 있지 않은 경우, 또는 여전히 매우 뻣뻣한 경우 추가 짧은 기간 동안 전자 레인지. 캐러멜이 부드럽고 동질이 될 때까지 저어주세요.
3. 다진 피캔을 얕은 그릇이나 파이 주석에 넣습니다.
4. 냉장고에서 통나무를 꺼냅니다. 포크 또는 디핑 도구를 사용하여 완전히 담글 때까지 용융 된 캐러멜에 담그십시오.
5. 카라멜에서 그것을 제거한 다음 잘게 썬 피캔에 놓고 모든 표면이 너트로 덮일 때까지 너트로 굴립니다.
6. 베이킹 시트의 로그를 교체하고 나머지 로그로 빠르게 반복하십시오. 캐러멜이 너무 두꺼운 경우 부드럽고 액체가 될 때까지 다시 잠깐 전자 레인지합니다.
7. 모든 통나무가 카라멜과 견과류로 코팅 된 후 30 분 동안 냉동실로 되돌려 보내십시오. 일단 그들이 확고하다면, 그들은 아름다운 둥근 조각으로자를 수 있습니다.

봉사하려면 조각을 작은 캔디 컵에 담는다. 피칸 롤은 최대 1 주일 동안 냉장고의 밀폐 용기에 보관할 수 있습니다. 너무 따뜻하면 캐러멜이 부드러워지고 모양이 유지되지 않을 수 있습니다.

이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!