계란 - 화이트 프리 타타 레시피
[ENG Sub] 이탈리아 | #003 이탈리아식 계란말이, 프리타타 Frittata Recipe + 카스틸리오니 Sella(Zanotta) | 라스토리아 (구월 2024)
아침 식사가 아침 식사의 중요한 부분을 차지함에 따라 적절한 식사 선택이 모든 차이를 만듭니다. frittata는 한 팬에서 AM 군중을 먹일 수있는 대체 방법입니다. 그리고 다른 계란 요리와 비슷하게 보일 수도 있지만, 프리 타타는 계란 세계에서 고유 한 틈새 시장을 가지고 있습니다.
제 버전은 준비가 쉽습니다. 또한 노른자가 필요없는 달걀 흰자위를 사용합니다! 달걀 흰자위의 이득은이 풍미있는 조리법의 맛있음에 추가 보너스입니다. 말할 필요도없이, 체리 토마토, 시금치, 브로콜리가 프리 타타를 과용하게 만듭니다. 각 재료는 색, 질감, 맛 및 영양소의 다른 수준을 접시에 추가합니다.
팬을 가열하고 아침 식사를 시작하십시오! 12 달걀 흰자
1/2 컵 체리 토마토, 1/2 온스
- 냉동 1/2 컵 시금치, 해동, 잘게 썬 것, 수분이 빠진 것
- 컵 1 개 작은 브로콜리 작은 꽃
- 다진 마늘 1 큰술
- 신선한 바질 3 큰술, 잘게 잘린
- 1/2 컵 환원 된 파르 메산 치즈, 1/4 티스푼 코셔 소금
- 1/4 티스푼 크랙 후추
- 저지방 사워 크림 2 큰술
- 쿡스 노트 :
- 시금치의 과도한 수분을 모두 짜내는 것이 매우 중요합니다 , 당신은 당신의 프리 타타를 진정시키고 싶지 않습니다. 우리가 저지방 사워 크림을 사용하고 소량을 사용하더라도, 그리스 요구르트 대신 사용할 수 있습니다. 같은 양으로 잘 작동합니다. Single-serve frittatas는 더 많은 시간을 절약 해 주며 전체 레시피가 소량의 사람들에게 너무 많은 경우에 효과적입니다. 작은 것, 냉동고 친화적 인 식사를 위해 머핀 깡통을 굽습니다.
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체리 토마토, 시금치, 브로콜리, 마늘, 바질 2 큰술, 파르 메산, 소금, 후추를 넣습니다.
- 계란 혼합물을 frittata 팬에 넣고 계란 흰자가 가장자리를 감쌀 때까지 3-4 분 동안 요리하십시오.
- 고무 주걱으로 달걀 흰자위를 풀어 라.
- 플립 타타가 세트되고 조리 될 때까지 팬을 뒤집고 3-4 분간 추가로 요리하십시오.
- 냄비에서 접시로 옮겨 남은 1 바스 바질 바질을 뿌려줍니다.
- 프리 타타를 얇게 썬 것으로 얇게 썰어 상온 또는 상온에서 사워 크림을 얹어 먹습니다.
- 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!
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알레 멘드 소스 (독일 소스라고도 함)는 송아지 고기 소스를 두껍게 만든 완성 된 소스입니다. 달걀 노른자와 무거운 크림의 혼합물. Allemande Sauce (때로는 "German Sauce"라고도 함)는 달걀 노른자와 연락 소인 무거운 크림을 섞어서 송아지 고기를 굵게하여 만든 완성 된 소스입니다.
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