이집트 스타일 치킨 케밥 레시피

이 케밥은 고전 중동 스타일 향신료로 절인됩니다. 매리 네이드에서 요구르트를 사용하면 고기에 달라 붙는 두꺼운 소스가 만들어지고 조미료가 제자리에 유지됩니다.

필요한 것

• 2 개의 스푼없는 뼈없는 닭 가슴살 (1 인치 입방체로 자른다)
• 2 큰 스푼 / 30 mL 플레인 요구르트
• 2 티스푼 / 10 mL 레몬 주스
• 2 티스푼 / 식초 10 mL
• 1 티스푼 / 5 mL 카레 가루
• 2 티스푼 / 10 mL 해염
• 1/2 티스푼 / 2 심황 5 ML
• 1/2 찻 숱가락 / 2. 5 ML 마른 머스타드
• 1/2 티스푼 / 2. 5ml 지상 카 다몬
• 대쉬 후추
• 1 개의 양파 (8 개의 얇은 조각으로 자른다)
• 4 개의 민트 잎 (얇게 썬 것 또는 다진 파슬리 한 조각)

만드는 방법

큰 유리 또는 플라스틱 그릇에 요구르트, 소금, 후추, 심황, 겨자, 카레 가루, 카 다몬, 레몬 주스 및 식초를 합친다. 닭고기를 그릇에 넣고 던지기, 플라스틱 포장으로 덮기, 냉장고에 넣고 1-4 시간 동안 보관하십시오.

중간 고온의 예열 그릴. 치킨 조각을 제거하고 다진 양파와 번갈아 꼬챙이에 실을 찹니다 (꼬치 당 약 5 조각의 닭고기).

케밥을 그릴에 올려 놓고 10-12 분 동안 요리 한 다음 가끔씩 돌립니다 (내부 온도 165 화씨 온도). 열에서 제거하고 봉사하십시오. 전통적으로 토마토 슬라이스, 녹색 후추 링, 민트 또는 파 슬 리와 garnished.