모로코의 알 - 아드 하

모로코의 양 시장. Thomas Dressler / Gallo Images / 게티 이미지

이드 알 - 아다는 이드 알 카비 르 ( "큰 휴일")라고 불립니다. 그 이유는 이슬람교 인들에게 엄청난 의미가 있기 때문입니다. 두 가지 주요 이슬람 기념일 중 하나 인이 축제는 hajj 의식의 종말을 의미하며 전통적으로 3 일 동안 지속됩니다.

Eid Al-Adha는 "희생 제물"로 번역하고 예언자 아브라함이 아들을 희생해야한다고 생각했을 때 하나님 께 순종하려는 의지를 기념합니다. 그가 희생을 충실한 복종의 행위로 수행하려고하자, 하나님은 그를 멈추고 대신 숫양을 희생하라고 명하셨습니다.

이슬람교도들은 인간의 이슬람 지침 (

zabiha )에 따라 양, 염소, 소 또는 낙타와 같은 동물을 도살 한 다음 자선 단체에서 고기를 많이 제공함으로써이 날을 준수합니다. 희생양을 먹을 수있는 사람 만 희생양이되지만, 모로코의 많은 가난한 가정이 돈을 빌려서 양이나 염소를 희생 할 수 있습니다. 그날의 진정한 의미는 학살 그 자체가 아니라 무슬림이 아브라함이 하느님 께 충실히 순종 한 모범을 따르기 때문입니다.

Eid Al-Adha의 모로코 식 전통

모든 이슬람 국가와 문화에는 Eid Al-Adha를 둘러싼 고유 한 전통이 있습니다. 모로코에서는 아이들을 위해 구입 한 특별한 날과 새로운 옷을 위해 과자와 쿠키가 미리 준비되어 있습니다.

휴가 첫날 아침에 회중의기도가 끝난 후, 가족들은 도살을 위해 소집하거나 집에서 개별적으로기도합니다.

도살에 앞서 Herbel (Wheat and Milk Soup), , beghrir

등의 전통적인 음식으로 아침 식사를 즐길 수 있습니다.

크래 쉘 . 도살 당일에 간과 심장 같은 장기의 고기를 준비하는 것은 모로코의 전통입니다. 그 후 일년 중 다른 시간에 봉사하기에는 너무 비쌀 수도있는 육류 소비가 많은 요리 (예 : mechoui , 찐 양고기 및 Mrouzia )가 포함됩니다. 모로코는 매우 검소한 경향이 있으며 머리, 꼬리, 내장, 위장, 발을 사용하는 특별한 요리가 있습니다. 두뇌, 지방 및 고환조차도 낭비하지 않습니다. Eid Al-Adha의 요리법은이 특별한 시간에 모로코 사람들이 고기를 준비하고 조리하는 방법에 대해 더 많은 아이디어를 줄 것입니다. 또한 모로코의 Eid Al-Kabir 사진 갤러리를 참조하십시오.