8 보물 쌀 푸딩 구정 디저트 레시피

여덟 보물 쌀 푸딩. 리브 완 (Liv Wan)

보물 쌀 푸딩 8 개 (八寶飯)는 중국 전통 신년 디저트입니다. "여덟 보물"이라는 이름은이 맛있는 디저트에있는 "여덟 가지"주요 성분에서 비롯됩니다. 전통적으로 중국 사람들은 건포도와 같은이 디저트를 만들기 위해 8 가지 종류의 말린 과일을 사용하지만, 설탕 졸임 한 겨울 멜론 (meleon)에서의 개인 즐겨 찾기 중 하나입니다.

당신이 어디에 위치해 있느냐에 따라 여덟 가지 종류의 말린 과일이나 설탕에 절인 과일을 잡는 것이 어려울 수 있습니다. 그래서 나는 다섯 가지만 사용했습니다 … 더 많은 종류의 토핑을이 조리법에 사용했습니다. 나는 당신이 당신의 현지 중국 또는 정규 슈퍼마켓에서 그 (것)들의 대부분을 얻을 수 있어야합니다다는 것을 믿는다. 이 디저트를 사용하기 위해 고려할 수있는 다른 말린 과일은 날짜, 빨강 및 녹색 파쇄 된 자두, 완두콩 또는 말린 longan 펄프입니다.

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숫자 8은 중국인을위한 마법의 숫자입니다. 중국어로 8 번은 다른 중국 작품 "fa 發"과 비슷합니다. 중국에서는 부자가되거나 사업이 번성하는 것을 의미합니다. 또한이 디저트가 정말 다채롭고 예쁘기 때문에 중국인들은 새해에이 디저트를 먹기를 좋아합니다. 새해 첫날의 행운과 단맛을 모두 가져다 줄 것입니다. 이 디저트는 중국과 대만 전역에서 매우 인기가 있습니다. 비록이 음식이 구정 요리로 간주 되더라도 연중 내내 먹습니다.

-> - 중국은 매우 다른 여러 주를 보유하고 있으며 각 주마다 고유의 전통이 있습니다. 대만, 홍콩, 싱가폴, 심지어 말레이시아에 이르기까지 우리는 설날을 축하하기는하지만 관습과 전통은 너무 다양해질 수 있습니다. 때로는 중국 요리가 전형적인 중국 설날 요리라고 말하는 것이 어렵지만 요리가 예쁘고 다채롭고 운이 좋은 이름이나 의미가있는 한 항상 좋은 설날 요리입니다.

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여기에 8 가지 보물 쌀 푸딩 요리법이 있습니다. 나는 모두 훌륭한 중국 새해를 기원합니다.

성분 :

설탕을 칠한 체리의 일부 (설탕을 입힌 체리의 어떤 색이라도 사용할 수 있지만 붉은 색은 중국 문화에서 매우 운이 좋은 색입니다.)

소수의 검은 건포도

> 소수의 노란 건포도

소수의 연근 종자 (중국 슈퍼마켓에서 판매)

- 말린 살구 1 개

"둥근"찹쌀 2 컵 (찹쌀)

빨간 콩 페이스트 (紅豆沙, 중국 슈퍼마켓에서 판매)

조미료 : > 1 큰술 해바라기 기름

¼ 티스푼 소금