실론 티는 무엇입니까? 스리랑카의 차를 즐기십시오

차 숟가락에 모듬 된 홍차 잎. 게티 이미지 / Maximilian Stock Ltd.

실론 차는 스리랑카 차라고도하는 인기있는 홍차 유형입니다. 아이스 티 또는 따뜻하고 따뜻한 음료로, 많은 차를 마시는 사람들에게 인기있는 음료입니다. 실론은 대담한 맛으로 유명하지만, 나라에서 자란 곳에 따라 맛이 크게 다를 수 있다는 사실에 놀라실 수도 있습니다.

실론 티는 무엇입니까?

실론 (say-lawn) 차는 이전에 "실론"으로 알려진 스리랑카 출신의 차입니다. 스리랑카의 일부 생산자들이 녹차 및 기타 차 유형을 포함하도록 제품을 제공하고 있지만 대부분의 실론 차는 검은 차입니다.

실론 잎은 종종 "철사"로 묘사됩니다. 이것은 길고 가느 다란 철사처럼 보이기 때문입니다. 차 세계에서는 잎이 매우 쉽게 알아볼 수 있습니다.

실론 티의 맛은 무엇입니까?

스리랑카는 작은 섬이지만 높이가 엄청나기 때문에 거기에서 생산 된 차의 맛이 크게 다릅니다.

이 풍미의 차이는 기후, 토양, 강수량, 태양 및 식물 품종의 영향을받으며 떼루아로 알려져 있습니다. 그것은 와인뿐만 아니라 차에 사용됩니다. 스리랑카 (Sri Lanka)는 그러한 작은 지역에서 얻을 수있는 엄청난 다양성 때문에 독특합니다.

지역의 뉘앙스에도 불구하고, "고전적인 실론 풍미"는 대담하고, 꽉 차 있으며, 활발한 것으로 일반적으로 생각됩니다. 중간 정도의 탄닌과 감귤류, 초콜렛 또는 향신료가 포함되어 있습니다.

대부분의 실론 차는 정통 차입니다. 즉, 손으로 가공되어 활발하고 밝은 차를 만듭니다.

스리랑카의 차 성장 지역

우간다, 누 와라 엘리야, 딤 불라 등 세계에서 11 개의 차 재배 지역이 발견됩니다.

우바 (Uva)

는 아마도 스리랑카에서 가장 유명한 차 재배 지역 일 것입니다. Nuwara Eliya와 Dambulla의 동쪽 인 스리랑카 중심부에 위치하고 있습니다. 우바 (Uva)의 떼루아 (terroir)는 약간 달콤한 우유 맛을내는 홍차와 약간의 우유를 처리 할 수있는 이국적인 우디 향을냅니다. 몇몇 백색 차는 또한 Uva에서 일어난다. 누 와라 엘리야

는 스리랑카에서 가장 높은 고도의 차 생산지입니다. 또한 Uva의 서쪽과 Dambulla의 북쪽에있는 섬 중심부에 위치하고 있습니다. 그것의 terroir는 민감한, 꽃 향기와 가볍고 활발한 풍미와 차를 생산하고 있습니다. 누 와라 엘리야 (Nuwara Eliya)의 고지차는 예외적으로 얼음에 담궈 지거나 레몬과 함께 제공됩니다. Dambulla

는 스리랑카 중부의 차 재배 지역이다. 그것은 3 개의 잘 알려진 지역의 최남단입니다. 산 경사면 인 떼루아는 해발 고도에 따라 크게 다릅니다. 일부 차는 풀 바디, 다른 것들은 섬세하지만 대부분 맛이 부드럽습니다. 스리랑카의 다른 차 재배 지역에는 바두 랄라, 갈레, 하푸 타레, 캔디, 마타 라타, 라트 나 푸라, 루후 나, 우다 푸 셀라와 등이 있습니다.

실론 티를 마시는 것

실론 티의 다양성은 당신이 그것을 즐길 수있는 방법에있어서 매우 다양합니다. 이 유형의 차는 '자기 술꾼 (self-drinker)'이라는 용어의 전형으로, 자기가 완벽하기 때문에 개선 할 필요가없는 차 (주로 검은 색)를 묘사하는 데 사용됩니다.

실론 차는 세계에서 가장 유명한 아이스 티를위한 기반입니다. 그들은 또한 당신이 찾을 것입니다 가장 즐거운 뜨거운 차 중 하나를 확인하십시오.

또한 다음과 같은 방법으로 실론 차를 즐겨보십시오.

밀크 티로 향기를 부드럽게하고 쓴 맛을 줄입니다.

• 우유 대신에, 특히 감기에 처할 때, 실론에 레몬의 힌트를 넣어보십시오.
• 설탕이나 꿀은 약한 감미료로 사용할 수 있습니다.
• 실론 차는 일반적인 홍차를 요구하는 모든 음료 제조법에 탁월한 선택입니다. '타이 아이스 티 (Thai Iced Tea)는 완벽한 예입니다.