5 개의 스파이스 로티 세리 치킨 레시피

이 아시아 스타일 로티 세리 닭 요리법은 약간 신맛과 매운 맛이 있습니다. 이 제조법은 정말 잘 구워진 야채와 함께 제공됩니다.

필요한 것

• 닭 전체 1 개, 약 4 ~ 5 파운드 / 1. 8 ~ 2kg 3kg
• 1/4 컵 / 60mL 생석회 주스
• 1/4 컵 / 60mL 신선한 오렌지 주스
• 1/4 컵 / 60mL 간장
• 1/4 컵 / 60 mL 다진 파
• 다진 마늘 2 큰술
• 1 큰술 / 15 mL 참기름
• 1 티스푼 / 5 mL
• 중국산 5 양념
• 1 티스푼 / 5 mL 흰색 설탕
• 1/2 찻 숱가락 / 2. 5 바다 소금
• 1/2 찻 숱가락 / 2. 5 mL 검은 후추

만드는 법

마리 네이드를 준비하려면 닭고기를 제외한 모든 재료를 중간 그릇에 섞어주세요. 치킨 캐비티에서 내장을 씻어 내고 제거하고 날개 팁을 잘라냅니다. 팻 치킨 건조. 큰 resealable 비닐 봉투에 닭고기를두고 마리 네이드를 추가하십시오. 가방을 몇 번 돌려 닭고기가 코팅되었는지 확인하십시오. 비닐 봉지를 큰 타격을 가하고 4-6 시간 동안 냉장 보관하십시오. 높은 열에 그릴을 예열하고 가방에서 닭고기를 제거하십시오.

마리 네드를 버립니다. 꼬챙이로 닭 다리를 묶고 rotisserie 막대에 고정. 내부 온도가 170 ​​~ 180 ° F (75 ~ 80 ° C)에 도달 할 때까지 간접적 인 고열로 닭고기를 요리하십시오. 닭고기가 너무 빨리 갈변하는 경우 열을 중간 정도로 줄이십시오. 조각하기 전에 10 분간 닭고기를 쉬게하십시오.

로티 서리 치킨을 단계별로 요리하는 법을 배웁니다.