쿠바 피카딜로를위한 레시피

나는 새크라멘토 (Sacramento)의 쿠바 칠리 (Cuban Chili) (원래 이름은 picadillo 이다. 그것은 나의 아주 좋아하는 레스토랑 중의 1 대에서 나의 아주 좋아하는 접시이었다 - 다른 것은 카리브의 레스토랑에서 검보이었다. 풍성한 요리로 눈이 내리는 날에 딱 맞습니다. 약 45 분 정도 소요되며 쉽게 만들 수 있습니다. 거기에 몇 가지 유사하지만 계피로 강조 단맛의 터치에 포함 된 건포도와 사랑에 빠진 하나가 있습니다. 네가 원한다면 너는 콩에서 이것을 먹을 수 있지만, 내가 선호하는 것은 쌀이다.

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필요한 것

• 1/2 작은 양파 (잘게 자른 1/3 컵)
• 1/3 작은 녹색 피망 (씨를 뿌리고 잘게 자른 것, 약 1/4 컵) 올리브 오일 2 큰술 (999) 마늘 1 큰술
• 1 파운드 1/2 쇠고기
• 소금과 후추로
• 1/2 15-oz. 토마토 깡통 (diced)
• 1/2 tsp. 커민 (지상)
• 1/4 tsp. 말린 오레가노
• Pinch cinnamon (999) 선택 사항 : 갈은 정향의 핀치 (선택)
• 12 움푹 들어간 올리브 (칼라 마타와 같은, 반으로 갈라진 것)
• 1/4 컵 건포도
• 1 tbsp. 케이 퍼
• 만드는 방법
• 올리브 오일을 중간 정도 가열 한 후 양파와 피망을 약 5 분 동안 볶아 양파가 부드럽게 될 때까지 가열합니다.

갈은 쇠고기, 소금, 후추, 마늘, 커민, 오레가노, 계피, 정향을 넣는다. 요리사는 고기가 갈색으로 변할 때까지 가끔 약동합니다 - 약 5 분. 토마토를 넣고 열을 낮추고 약 15 분 동안 덮고 서서히 끓으십시오.

올리브와 건포도를 넣고 5 분 더 끓으십시오. 소금과 후추로 맛보십시오.

2. 밥 위에 끓인다.
3. 이 요리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!