플로리다 스타일 아 로즈 콘 폴로 레시피

이 닭 부품, 쌀, 사프란, 마늘, 등의 야채와 조미료로 만든 전형적인 스페인 스타일의 닭고기와 쌀 요리법입니다. 조리법은 많은 라틴 아메리카 국가에서 고전이며 플로리다에서 인기있는 요리입니다.

남부 쌀 요리법
Lowcountry 빨간 쌀 햄
낮은 나라 치킨 필라프

당신은

<필요한 것들! --1 ->

• 1 육계 프라이어 닭고기는 약 2 1/2 3 파운드, 서빙 조각으로 절단
• 2 스푼 염 분할
• 티스푼 파프리카
• 2 스푼 올리브 기름 중간 양파 1 개 잘게 썬 것
• 붉은 피망 1 장, 씨를 뿌린 것 ​​및 잘게 썬 것
• 토마토 1 개 (15 온스), 다이스 드레인
• 큰 다진 마늘 2 개
• 1/4 티스푼 고추 소스
• 1 1/2 컵 않은 긴 곡물 흰 쌀
• 2 1/2 컵 닭고기 국물은, 낮은 나트륨,
• 8 사프란 스레드
• 1 컵 냉동 완두콩을 선호하는
• <해동! --2 ->

이

1 티스푼의 소금과 지상 파프리카으로 가볍게 치킨 조각을 뿌려 만드는 방법.

기름을 큰 프라이팬이나 소트 팬에 중간 정도의 열을 가하여 가열합니다. 치킨 조각과 모든면에 갈색을 추가하십시오. 총 약 10 ~ 12 분입니다. 접시에 닭고기를 제거하고 따로 보관하십시오.

양파, 빨간 피망, 토마토를 프라이팬에 넣습니다. 양파가 반투명 할 때까지 소리 치십시오. 마늘을 넣고 1 ~ 2 분 더 오르십시오.

고추 소스와 쌀을 넣습니다. 약 3 ~ 5 분 동안, 또는 쌀이 지방질로 잘 코팅 될 때까지 소리를냅니다.

국물을 팬에 넣고 끓여 준다. 혼합물 위에 사프란 실을 부숴 라. 쌀에 닭고기 조각을 넣으십시오. 팬을 덮고 약 20 분 동안 또는 쌀이 부드러워 질 때까지 끓으십시오. 때때로 저어.

쌀을 저으면서 완두콩을 더한다. 약 5 분 동안 덮고 서서히 끓으십시오.

필요에 따라 더 많은 소금이나 매운 소스로 조미료를 조정하고 조정하십시오.

녹색 샐러드와 함께 뜨거운 봉사.

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