솜털 수제 바닐라 케이크 레시피

이 바닐라 케익 제조법은 고지방 케이크를 만드는 일반적인 기술인 크리밍 방식을 사용하여 케이크를 가볍고 푹신한 질감으로 만듭니다.

케이크와 쿠키에서는 순수 바닐라 추출물과 그 모조품의 차이를 실제로 맛볼 수 없으므로 둘 중 하나를 자유롭게 사용하십시오. 모방 양식은 확실히 돈을 절약 할 것입니다.

케이크를 굽는 사람들을위한 최고의 팁 : 신선한 베이킹 파우더와 베이킹 소다를 사용하십시오! 당신이 식료품 가게에서 베이킹 파우더와 베이킹 소다를 구입 한 이래로 6 개월 이상이 지난 경우, 그들을 대체하십시오. 그리고 얼마나 오래 있었는지 모른다면, 어쨌든 그들을 대체하십시오. 베이킹 파우더와 베이킹 소다는 신속하게 효능을 잃어 버리고 너무 오래되면 케이크가 제대로 올라가지 않습니다.

필요한 것

• 2 2/3 컵 다목적 밀가루
• 1/2 티스푼 베이킹 파우더
• 1/2 티스푼 베이킹 소다
• 1 찻 숟가락 소금
• 무염 버터
• 1 3/4 컵 설탕
• 바닐라 추출물 2 작은 술
• 큰 달걀 4 개
• 우유 1 컵

만드는 법

1. 모든 성분을 상온으로 유지하십시오. 버터, 계란 및 우유가 너무 찬 경우에, 배터는 유제를 형성하지 않으며 당신의 케이크는 가볍지 않고 푹신하지 않을 것이다.
2. 오븐을 350 ℉로 가열합니다.
3. 버터와 밀가루 두 개의 9 인치 케이크 팬. 그것은 팬에 맞게 잘라 양피지의 동그라미로 바닥을 줄 수 있습니다.
4. 큰 혼합 그릇에서 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다 및 소금을 함께 얹어 놓습니다.

1. 별도의 커다란 사발이나 패들 어태치먼트가 장착 된 스탠드 믹서의 사발에 버터를 저속으로 크림을 바르십시오.
2. 설탕과 바닐라를 넣고 푹신한 때까지 중간 속도로 치십시오. 약 10 분이 소요됩니다.
3. 한 번에 하나씩 달걀을 넣고 다음 달걀을 추가하기 전에 각 달걀이 완전히 통합되었는지 확인하십시오. 그런 다음 통풍이 잘 될 때까지 5 분 동안 더 혼합하십시오. 사발의 측면을 긁어 내십시오.
4. 이제 기계가 작동하는 동안 달걀 - 설탕 혼합물에 약 1/4의 건조 성분을 추가하십시오. 그것이 완전히 첨가되면, 우유의 1/3을 더하십시오. 그것이 완전히 통합되고 배터가 부드러울 때까지 우유와 함께 건조한 성분을 번갈아 가면서 계속해서 그릇의 옆을 긁어 내십시오.
5. 준비된 프라이팬에 타자를 붓고 각 하나에 공기 방울을 방출하기 위해 조리대에 단단한 뱅을 몇 개 준 다음 오븐으로 옮깁니다.
6. 30 ~ 35 분 동안 또는 센터에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗 해지거나 빵 부스러기 또는 2 개가 부착 될 때까지 구우십시오. 오버 버크하는 것보다 너무 빨리 확인하는 것이 좋습니다. 30 분에 테스트를 시작할 수 있습니다.
7. 커피 선반에서 케이크를 10 분 동안 차게 한 다음 양쪽을 따라 나이프를 돌려 가장자리를 느슨하게하고 케이크를 랙에 넣고 설탕을 넣기 전에 적어도 한 시간 더 식힌다.