미리 크리스마스 디저트 조리법

샐리 윌리엄스 사진 / 게티 이미지

바쁜 휴일을 앞두고 캐서롤을 준비하고 냉동 시켰으니 이제는 디저트를 구워서 얼려 야 할 때입니다! 미리 휴일 디저트 조리법을 고정하면 바쁜 주와 월에 식사를 저장할 수 있습니다.

내가 제일 좋아하는 시간 절약은 크리스마스 쿠키 반죽을 만들고 동결하는 것입니다. 대부분의 반죽은 냉동 상태 (특히 슬라이스 및 베이킹 쿠키)에서 완벽하게 구워지고, 롤 아웃 및 스프릿 쿠키의 반죽은 냉장고에서 밤새도록 아름답게 녹습니다.

쿠키를 구워 내고 동결시킨 다음 쿠키를 해동하고 서리로 장식하고 쿠키 장식 파티 또는 자녀와 함께 꾸미기도 좋습니다.

아이스크림 디저트는 미리 얼어 붙을 때 명백한 선택입니다. 그러나 케이크, 대부분의 과자, 어떤 파이 및 다른 디저트는 역시 잘 동결한다. 케이크는 unfrosted 최고의 냉동입니다. 냉동실에서 두 개의 냉동 케이크 레이어를 제거하고 해동 시키며 간단한 설탕 프로 스팅으로 서리로 만들 수 있습니다. 커스터드와 크림 파이는 동결되지 않지만, 과일 파이와 파이 크러스트는 아름답게 얼어 붙습니다. 그리고 당신은 휘핑 크림을 만들고, 그것을 아름다운 작은 고분으로 파이프하고, 디저트를 장식하기 위해 동결시킬 수 있다는 것을 알고 있습니까?

디저트를 정지 할 때 따라야 할 몇 가지 규칙이 있습니다.

구운 쿠키, 파이 또는 케이크를 냉동하면 냉동실에 넣기 전에 제품이 완전히 냉각되었는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 물이 표면에 응축 될 것이고 해동하면 젖은 쿠키 (또는 파이 또는 케이크)가 나옵니다.
파이 또는 쿠키 반죽을 고정 시키려면 냉동 랩 또는 왁스 칠 종이의 두 층으로 잘 포장하십시오. 왁스 칠 종이 묶음은 튼튼한 포일로 덮어 씌워야합니다. 느슨하게 감싸 인 포장 또는 너무 얇은 포장 된 포장은 냉동고 화상의 위험성이 있거나 건조 할 수없는 음식물의 위험을 초래합니다.
라벨, 라벨, 라벨! 기억에 의존하지 마십시오. 그 냉동 된 덩어리는 모두 얼어 붙었을 때 똑같아 보입니다. 음식의 이름, 준비 및 냉동 된 날짜, 해동 / 재가열 지시가있는 잘 만들어진 라벨이 절대적으로 필요합니다.
냉장고가 0 화씨 또는 그 이하인지 확인하십시오. 한 번에 너무 많은 음식을 첨가하지 마십시오. 그렇지 않으면 냉동실의 온도를 안전하지 않은 수준으로 올릴 수 있습니다. 그리고, 다시 한 번, 식품을 완전히 식힐 때까지 식히십시오.

휴일 디저트 미리 정하기

케이크 조리법 미리보기
내가 좋아하는 화이트 레이크 케이크는 입안에서 너무 부드럽다.

쿠키 조리법 고정
쿠키를 누가 좋아하지 않습니까? 이 훌륭한 요리법은 몇 초 안에 먹을 것입니다. 가족과 친구들을 치료하기 위해 카라멜 크림 쿠키와 너트 러버 브라우 니를 사용해보십시오.

내 조리법 중 하나를 선택하거나 가족을 좋아하고 동결하는 경우, 식품 안전 규칙을 반드시 준수하십시오. 디저트는 일반적으로 메인 요리보다 본질적으로 안전하지만 여전히주의를 기울여야합니다. 그리고 당신의 휴일 시즌을 즐기십시오. 당신의 냉동고에 숨어있는 멋진 케이크가 있다는 것을 아셔야합니다!