프랑스 양파 수프 구이 치즈

프랑스 양파 스프의 모든 고전적인 풍미를 받아서 하나의 주요 퇴폐 샌드위치로 만듭니다. 카라멜로 처리 한 양파와 끈적 거리는 양고기를 곁들인이 샌드위치는 수프와 일반 구운 치즈에 돈을 달릴 수 있습니다.

필요한 것

• 1 큰 노란 양파, 얇게 얇게 썬 것
• 버터 2 큰술
• 올리브 오일 2 큰술
• 레드 와인 2 큰술
• 좋은 빵 4 조각, 사용 가능
• ½ 파운드의 gruyere 치즈를 얇게 썰어서

만드는 법

1. 먼저 양파를 캐러멜 라이즈합니다. 프라이팬을 중불로 가열하십시오. 버터 1 큰술을 넣고 녹입니다. 양파를 넣고 요리하고, 양파를 계속 저어주세요. 이 작업에는 약 30 분이 걸릴 수 있습니다. 당신은 균일 한 깊은 황금 갈색 색상을 원한다. 기다릴만한 가치가 있습니다!

2. 양파가 캐러멜을 칠 때 적포도주를 넣고 냄비를 녹이십시오. 갈색 비트를 긁어 낸 다음 적어도 절반은 증발 시키십시오. 소금으로 절어 놓고 따로 보관하십시오. 3. 빵 조각을 마요네즈와 함께 마셔보세요. 메이요 측은 바깥 쪽입니다. 4. 빵 한 조각을 가져다가 마요네즈가없는쪽에 큰 양파 숟가락을 넣으십시오. 치즈의 절반을 윗부분에 올려 놓고 다른 빵 조각과 가깝게 만듭니다. 다시, 마요네스 사이드 아웃. 2 개의 샌드위치에 대해 이것을 두 번하십시오.

5. 남아있는 버터를 프라이팬에 넣고 중불 고온으로 가열합니다. 황금 갈색과 치즈가 녹을 때까지 양쪽을 굽습니다.