크로켓 프랑스 양파 수프

프렌치 양파 스프는 맛있고 온화한 고상하고 단순한 요리법입니다. 이 쉬운 조리법은 맛을 더하기 위해 몇 가지 트릭을 사용합니다. 캐러멜 처리 된 양파에 설탕을 넣으면 단맛이 증가하고 갈색이됩니다. 버터와 올리브 오일을 사용하여 양파를 요리하면 화상을 방지하고 맛이 좋습니다.

좋아하는 치즈로 프랑스 빵과 꼭대기에 토스트하십시오. 이것을 굽고 수프의 각 서빙의 위에 그것을 완벽한 끝 마무리 접촉을 위해 띄운다. 오븐 프루프를 담는 그릇이 있다면, 스프에 빵을 넣고 치즈로 얹어서 구울 수 있습니다. 그릇이 너무 뜨거워지기 때문에 봉사 할 때 조심하십시오.

- 또는 -

또는 그릇에 봉인 된 치즈의 고전적인 외양을 위해 수프를 6 개의 오븐 방지 그릇에 숟가락으로 얹고 구운 조각으로 프렌치 또는 사워도 빵을 얹어냅니다. 각 그릇에 구운 빵 위에 2 컵 분쇄 한 치즈를 나누십시오. 채워진 그릇을 쿠키 시트에 놓고 치즈가 녹을 때까지 400 F 오븐에서 10-15 분 동안 구워 갈색으로 시작합니다. 이것을 먹을 때 조심하십시오 - 모든 것이 아주 뜨거울 것입니다!

이 수프는 실제로 그 자체로 식사입니다. 당신은 녹색 샐러드 또는 아마도 신선한 과일 이외의 것을 필요로하지 않습니다. 디저트도 간단하고 가벼워 야합니다. 아마도 딸기 머랭 크림이나 과일 아이스크림이있을 것입니다.

필요한 것

• 얇게 썬 양파 3 개
• 버터 1 큰술, 녹인
• 올리브 오일 1 큰술
• 설탕 1 작은 술
• 밀가루 3 큰술
• 1/2 tsp. 소금
• 1/4 tsp. 후추
• 건조한 백리향 1 작은 술
• 건조한 마요라나 1 / 2 작은 술
• 만 잎
• 다진 마늘 3 개
• 쇠고기 국물을 준비 할 수있는 캔 (9 온스) 캔
• 8 조각 프랑스 빵, 구운
• 1-1 / 2 컵의 그뤼 에르 또는 스위스 치즈

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만드는 법

1. 큰 프라이팬에 양파, 녹인 버터, 올리브 오일 및 설탕을 섞는다. 양파가 부드러워 질 때까지 자주 저어 중간 열에 익히십시오. 그런 다음 열을 낮추고 양파를 10 분에서 20 분 동안 또는 양파가 가장자리 주변에서 갈색이 될 때까지 조리하십시오. 철저히 저어.
2. 3-4 쿼트 슬로우 쿠커에 양파를 놓습니다. 밀가루, 소금, 후추, 백리향, 베이 잎, 마늘, 쇠고기 국물을 넣고 저어 준다. 7-9 시간 동안 또는 양파가 매우 부드러울 때까지 덮고 조리하십시오.
3. 만 잎을 제거하고 버립니다. 수프를 서빙 그릇에 숟니다. 토스트 한 빵, 치즈를 뿌린 빵, 다시 토스트 한 빵 또는 위의 지시 사항에 따라 조리법을 마무리하십시오.