마늘 로스트 치킨 화이트 와인 소스 레시피

너는 정말 맛있는 로스트 치킨을 너무 소란스럽지 않게 만들고 싶다면,이 마늘 로스트 치킨 조리법이 당신을위한 것입니다.

닭고기는 레몬과 베이 잎으로 채워진 다음 화이트 와인, 로즈마리, 20 개의 마늘 정향의 맛있는 소스로 구워집니다. 이것이 많은 것처럼 들리지만, 그 요리는 지나치게 화끈 거리가 아닙니다. 마늘은 피부에 볶아 화이트 와인 소스에 섬세한 맛을냅니다.

샐러드와 볶은 채소를 포함한이 맛있는 호주 및 뉴질랜드 반찬과 어울립니다.

필요한 것

• 3. 7kg (1. 7kg) 전체 닭고기 (안과 밖에서 씻고 가볍게 두드려서 말린 것)
• 1 레몬 (절반)
• 3 베이 잎
• 1 큰술 올리브 오일
• 1 1/2 큰 스푼 신선한 로즈마리 (잘게 잘게 자른 것)
• 1/2 티스푼의 바다 소금
• 13. 닭고기 5 온스 (400 ml) 3. 38 온스 (100 ml)의 화이트 와인
• 20 정향의 마늘 (unpeeled)

만드는 법

오븐을 375F (190C)로 가열합니다.

1. 닭고기를 씻고 두드려주세요. 치킨 구멍에 레몬 반쪽과 베이 잎을 놓습니다. 다리를 부엌 끈으로 묶으십시오.
2. 작은 그릇에 올리브 오일, 로즈마리, 소금을 함께 섞으십시오. 전체 닭고기에 혼합물을 문지릅니다.
3. 큰 베이킹 접시에 닭고기를 놓습니다. 따로.
4. 치킨 스톡, 화이트 와인, 마늘 정향을 중간 소스 냄비에 넣고 끓으십시오. 닭고기 주위의 베이킹 접시에 액체와 마늘 정향을 붓습니다. 호일로 베이킹 접시를 덮고, 증기가 빠져 나올 수 없도록 접시 주위를 단단히 주름지게하십시오. 1 시간 20 분 동안 구우십시오.

그 후 오븐에서 닭고기를 제거하고 호일을 제거하십시오. 닭고기를 오븐에 넣고 20 분 동안 또는 닭고기가 황금 갈색이 될 때까지 구운다.

1. 닭고기를 오븐에서 꺼내어 은박 줄에 느슨하게 덮습니다. 약 15 분 동안 휴식합시다.
2. 베이킹 접시의 소스를 스튜 냄비에 넣고 따뜻하게 유지합니다. 마늘 정향 일부를 소스에 넣거나 그냥 정향 전체를 유지할 수 있습니다.
3. 측면에 마늘 소스를 곁들인 닭고기를 제공하십시오. 그들이 원하는 경우 손님이 닭고기에 마늘을 짜낼 수 있도록 각 접시에 몇 마늘 정향 나무를 놓으십시오.
4. 바바라 롤크 편집자

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