독일어 딜 소스 (Dillsosse) 조리법

. 2-3 인분을 제공하는 노 쿠식 요리법입니다.

전통적인 독일 조리법에서 딜을 사용하는 다른 방법은 아래를 참조하십시오. 그리고 다른 전형적인 독일 소스를 한번 들여다 보면 좋습니다.

필요한 것

• 1 / 2 컵 사워 크림
• 2 티스푼의 다진 신선한 딜 또는 냉동 및 해동 딜
• 2-3 티스푼 레몬 (또는 라임) 주스
• 1-2 티스푼 감미료 아가베 즙, 설탕, 꿀)
• 1/8 티스푼의 소금 또는 맛
• 맛을 내기 위해 갓 갈아서 만든 후춧가루

만드는 법

1. 작은 그릇에 1/2 컵 사워 크림, 2 티스푼의 신선한 딜 또는 냉동 및 해동 딜, 2 ~ 3 티스푼의 레몬 또는 라임 주스, 1 ~ 2 티스푼의 감미료 선택 소금에 1/8 티스푼, ​​맛에 검은 후추, 맛에. 뚜껑을 덮고 사용하기 전까지 냉장 보관하십시오.
   
2. 신선한 맛이 가장 좋음에도 불구하고 동 소스에 냉동 및 해동 딜을 사용할 수 있습니다.
   
3. 이 독일 식 딜로 세는 육류 퐁듀, 달걀 이상, 감자 또는 샐러드 이상에 좋습니다.

- 독일 요리의 딜과 사우어 크림에 대한 추가 정보 딜은 독일에서 가장 일반적으로 재배되는 허브로 전채에서 스프, 샐러드, 소스, 메인 코스 및 디저트까지 모든 음식에 사용됩니다. 마찬가지로, 사우어 크림은 모든 과정에 나타난다. 원래 유청 크림은 우유를 보존하는 방법으로 검소한 요리사가 만들었습니다. 그것은 우유의 꼭대기에서 빼낸 크림을 발효시켜 만들어졌습니다. 발효됨에 따라 두껍게되고 더 산성이되어 자연적인 보존 방법으로 작용합니다. soured 크림 또는 사워 크림은 그런 맛 감각이되었다, 더 이상 보존의 수단으로 만들지 않았기 때문에, 그러나 사람들이 간절히 원하는 풍미 이었기 때문에.

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딜 요리 팁

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