이 글루텐 프리 과일 케이크 오레네 레시피 시도

전설적인 농담의 과일 케이크와 다른 글루텐없는 과일 케이크의이 조리법을 만드는 이유는 무엇입니까? 이 스크래치 레시피는 촉촉한 버터로 견과류와 말린 과일을 넣고 정확히 8 컵을 넣습니다. 그리고 과일은 부자연스럽고 인위적으로 색깔이 다양하지만 건조 날짜, 살구, 생강, 버찌, 건포도가 아닙니다.

필요한 것

• 버터 1 컵 (2 스틱)
• 설탕 1 / 2 컵 (과립, 지팡이)
• 바닐라 추출물 2 스푼
• 레몬 추출물 2 스푼
• 6 개의 큰 달걀 (분리 된 것)
• 2 컵의 다용도 밀가루 (글루텐이 함유되지 않은 블렌드, 좋아하는 제법 또는 브랜드 사용, 바람직하게는 크 산탄 검 또는 구아 검을 사용하지 않음)
• 1 티스푼의 구아 검 (또는 크 산탄 검 - 할 ) 글루텐이 함유되지 않은 밀가루 블렌드에 껌이 들어있는 경우 이것을 첨가하지 마십시오!)
• 베이킹 파우더 1 큰술 (글루텐 프리)
• 소금 1 티스푼
• 우유 1 컵
• 피캔 2 컵 (잘게 잘린) > 건포도 2 컵 (건조, 다진)
• 살구 1 / 2 컵 (건조, 다진)
• 건포도 1 컵
• 체리 1 컵 (건조)
• 1/2 컵 생강 (결정화, 다진 )

만드는 법

오븐을 325 F / 163 C

1. 버터에 예열하십시오. 7 인치 라운드 스프링 폼 케이크 팬 2 개 (또는 9x5 인치 로프 팬 2 개). 양피지 또는 포일과 버터가있는 라인 팬.
2. 전기 혼합기가있는 대형 혼합 그릇에 크림 버터. 점차적으로 설탕을 넣고 가볍고 푹신 할 때까지 높이 올리십시오. 바닐라와 레몬 추출물과 달걀 노른자를 넣고 잘 섞을 때까지 치십시오.
3. 글루텐이없는 모든 목적의 밀가루 블렌드, 구아 검 (또는 크 산탄 검)을 별도의 그릇에 함께 털어 내십시오. 글루텐이 들어 있지 않은 밀가루 혼합 품, 글루텐이없는 베이킹 파우더 및 소금이 첨가되지 않은 경우.

천천히 끓는 동안 가루 혼합물을 버터 혼합액에 넣습니다. 결합 할 때까지 우유와 박동을 더하십시오. 다진 견과류와 과일의 절반을 약 4 컵 정도 볶습니다.

1. 별도의 혼합 그릇에서 단단한 봉우리가 형성 될 때까지 달걀 흰자를 채찍질합니다.
2. 큰 주걱을 사용하여 달걀 흰자위를 케이크 반죽으로 점차 접어 넣습니다.
3. 그런 다음 점차적으로 부드럽게 나머지 견과류와 과일을 접습니다.
4. 준비된 각 팬에 배터의 절반을 붓습니다.
5. 주걱으로 기포를 제거하고 기포를 제거하고 타자를 부드럽게합니다.
6. 카운터의 각 팬을 부드럽게 누릅니다.
7. 예열 된 오븐에 약 90 분 동안 굽거나 케이크 중심에 칼이 들어갈 때까지 깨끗하게 끓일 때까지.
8. 약 1 시간 동안 랙에서 케이크를 쿨합니다.
9. 팬에서 조심스럽게 케이크를 제거하고 양피지 또는 호일을 제거하십시오.
10. 깨끗한 목화 타올에 각 케이크를 싸십시오.
11. 각 수건으로 덮인 케이크 위에 브랜디 또는 럼주 약 2 큰 스푼을 뿌린다. 각 케이크를 호일로 감싸고 실온에 놓는다.
12. 브랜디 또는 럼을 천천히 적시고 봉사 할 준비가 될 때까지 이틀에 한 번 짠다.
13. - 9 ->
14. 글루텐 무료 알림

항상 작업 표면, 도구, 팬 및 도구에 글루텐이 없는지 확인하십시오. 제품 라벨을 항상 읽으십시오. 제조업체는 사전 통보없이 제품 공식을 변경할 수 있습니다. 확실하지 않은 경우 제품에 글루텐이 없다는 것을 확인하기 전에 제조업체에 문의하기 전에 제품을 사거나 사용하지 마십시오.

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