글루텐 프리 폴란드 양귀비 씨 롤 조리법

글루텐이없는 가루로 일할 때. 그녀는 내 조리법을이 맛있는 글루텐이없는 버전으로 바꿨습니다. 미리 암이 말해야 할 것은 다음과 같습니다.

"내가 한 모든 것은 드라이 이스트 1 팩을 드라이 이스트 1 스푼으로 대체하고, 다용도 밀가루 8 컵을 더 나은 타자 다목적 무 글루텐 밀가루 8 컵으로 대체합니다 캐나다에 살고 있다면 Better Batter 제품을 Delicious Without를 통해 구입할 수 있습니다.)에는 xanthan gum이 들어 있습니다.하지만 xanthan 2 티스푼을 추가했습니다. 나머지 레시피는 동일합니다. 무 글루텐이 더 무겁기 때문에 "
Miriam의 회사는 비 낙농 환경이기 때문에 정기적 인 우유 대신 쌀 우유를 사용하고 조리법에는 버터 대신 Vegan Buttery Sticks를 사용합니다. 여기 내 동유럽 채식주의 자 / 채식주의 / 글루텐 자유로운 조리법이 더 있습니다.

양귀비 씨를 채우고 싶지 않은 경우 2 온스 캔을 사용할 수 있습니다.

페이스 북의 미리 암을 팔로우하십시오. 그리고 Miriam Pearl의 Gluten-Free Polish Poppy Seed Roll의 큰 이미지가 있습니다.

필요한 것

반죽 용 :

• 활성 건조 효모 1 스푼
• 우유 2 컵 (따뜻한 우유 또는 쌀 우유)
• 글루텐없는 밀가루 8 컵 (Better Batter All- 목적, 캐나다에 사는 경우 더 나은 타자유 제품은 맛있는 것을 통해 구입할 수 있습니다.)
• 2 티스푼 크 산탄 검
• 설탕 3/4 컵
• 1 티스푼 소금
• 5 큰 달걀
• 4 양귀비 씨앗 충전 용 :
• 양귀비 씨앗 (땅에 붙여 넣기)
• 설탕 1 컵
• 버터 6 온스 (연화 또는 채식주의 자용 버터)
• 우유 1 컵 (또는 쌀 우유)
• 1 레몬 (zested)
• 자신의 양귀비 씨앗을 채우는 방법 (선택)
• 자신의 채우기를 만드는 경우 양귀비 씨앗 분쇄기에서 양귀비 씨를 갈아서 설탕 1 컵과 합치십시오 , 6 온스 부드럽게 한 버터 또는 채식주의 자 버터, 1 개의 컵 뜨거운 우유 또는 쌀 우유 및 1 개의 레몬의 풍미. 잘 치고 따로 설정하십시오.

반죽 만들기

작은 내열 사발에 효모를 따뜻한 우유 1/2 컵에 녹여 버리고 따로 보관하십시오.

스탠드 믹서 또는 큰 그릇의 그릇에 밀가루, 크 산탄 검, 설탕, 소금 및 계란을 넣습니다. 나머지 1 1/2 컵 따뜻한 우유, 버터 및 효모 혼합물을 추가하십시오. 외륜에 부착하거나 손으로 부드럽게 때려. 반죽은이 시점에서 끈적 거릴 것입니다.

1. 반죽을 깨끗하고 기름기가 많은 그릇에 긁습니다. 상단에 약간의 밀가루와 뚜껑을 뿌린다. 따뜻한 장소에서 1 시간 또는 두 배가 될 때까지 기다리거나이 빠른 팁을 따라 상승 시간을 줄이십시오.
   
2. 반죽을 내리고 가루로 된 표면 위로 향합니다. 반죽을 반으로 나누고 각 반을 직사각형으로 만듭니다.
   
3. 스프레드 1은 반죽의 각 직사각형에 작성한 채우기의 절반 또는 ½ 배로 젤리 롤처럼 감쌀 수 있습니다. 턴이 끝나면 충전이 누출되지 않습니다.
   
4. 양피지가 늘어서거나 기름이 묻은 냄비 위에 놓고 크기가 두 배로 커지도록 다시 덮습니다.
   
5. 350도까지 가열 오븐. 추가로 녹은 버터가 든 롤 꼭대기를 닦으십시오. 롤빵이 황금 갈색이 될 때까지 45 ~ 60 분 정도 구우십시오.
   
6. 오븐에서 꺼내 시원하게하십시오. 원하는 경우 과자 장수 설탕으로 먼지를 굴립니다.
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7. 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!