사우스 캐롤라이나의 중앙 및 남부 지역의 황금 캐롤라이나 바베큐 소스 조리법

사우스 캐롤라이나의 중앙 및 남부 지역에서는 겨자가 왕이다. 이 황금 바베큐 소스는 훈제 돼지 고기에 완벽한 보완 물이며 점점 더 많은 사람들이 식료품 점의 선반에있는 끈적 거리는 달콤한 토마토 소스에서 멀어지면서 인기가 높아지고 있습니다. 이 소스는 겨자의 온화한 열과 당신에게 놀라운 것을 제공하기 위해 식초의 맛을 결합합니다.

필요한 것

• 1 1/2 컵 겨자
• 1/2 컵 사과 사과 식초
• 갈색 설탕 1/2 컵
• 토마토 페이스트 1 큰술
• 1 1/2 티스푼 소금
• 1 티스푼의 검은 후추
• 1 작은 술 흰자위
• 1/2 티스푼 카이엔

만드는 방법

1. 스튜 냄비에있는 모든 성분을 결합하고 30 분 동안 낮은 열에 서서히 끓으십시오. 레코딩을 방지하려면 소스를 자주 저어주세요. 2. 일단 익혀지면 열을 제거하고 사용하기 전에 소스를 실온으로 식히십시오. 미리 시간을 정하면 완전히 식힌 후 밀폐 용기에 넣고 준비 후 최대 1 주일 동안 냉장 보관하십시오. 소스는 냉동실에서 몇 달 동안 같은 방식으로 보관할 수 있습니다.