비 맥주 술꾼을위한 맥주
[술꾼TV_1화] 편의점 세계맥주 털기_라거맥주 (구월 2024)
맥주를 마실 수 있음을이 사람에게 보여줄 수 있습니다. 이렇게 다양한 특성을 가진 음료수는 거의 없습니다. 유일한 문제는 그들이 아직 좋아하는 맥주를 찾지 못했다는 것입니다.
그녀가 좋아하는 음료의 종류에 관해 질문하십시오. 그런 정보를 바탕으로 그녀가 좋아할만한 맥주를 제안합니다.
와인
와인은 대개 내가 물어 보는 첫 번째 음료입니다. 그리고 대부분의 비 맥주를 마시는 사람들이 선호하는 음료 인 것으로 보입니다. 그녀가 감미롭고 과일 맛이 좋은 와인을 좋아한다면 과일 맥주를 제안하는 것이 쉽습니다. 많은 brewpubs는 과일 맥주의 어떤 모양을 제안한다, 보통 나무 딸기 추가 된 무언가를 가진 밀 에일. 나는 또한 미래의 맥주 애호가에게 종종 과일뿐만 아니라 종종 단맛이 강한 램비에게 지시하지만 와인 애호가가 인식 할 수있는 맛을 복잡하게합니다. Lambics는 종종 샴페인 스타일의 병에 포장되어 와인 애호가에게 자신이 좋아하는 와인을 연관시켜 고품질의 제품이라는 편안함을줍니다. 어리석은 일입니다.하지만 맥주는 와인 술꾼과 싸우기 위해 종종 힘든 싸움을 벌입니다. 시장을 지배하는 창백한 라거 스타일의 맛을 좋아하지 않을뿐만 아니라 맥주를 와인에 대한 열등한 음료로 생각하는 경향이 있습니다.
드라이 와인을 좋아하는 사람들에게 맥주를 제안하는 것은 그리 쉽지 않습니다. 나는 보통 칵테일이나 커피와 같은 다른 음료에 대해 물어볼 것입니다. 그 대답을 토대로 나는 덜 달콤한 벨기에 맥주 스타일 또는 어쩌면 제국의 흑맥주 또는 발트해 포터 같은 크고 어두운 맥주 스타일을 제안 할 수 있습니다.
이 스타일의 일부 양조 된 버전은 꽤 까다 롭고 지나치게 멍청한 맥주에서 와인 애호가를 조종하는 것이 가장 좋습니다. 나는 그들이 슈퍼 홉 맥주를 즐길 수 없다는 말은 아니지만, 그것은 시작하는 좋은 장소가 아닙니다.
커피
커피커피는 미래의 맥주 애호가가 누릴 맥주의 종류를 측정하는 또 다른 좋은 방법입니다. 자연스럽게, 커피 맥주는 쉽게 갈 수 있습니다. 기회는 커피 술꾼이 커피로 양조 한 맥주를 즐기는 좋은 방법입니다. Stout은 커피와 동일한 맛을 많이 나타내는 또 다른 스타일입니다. 그러나 단호한 제안은 종종 강한 부정적인 반응을 일으킨다. "오, 기네스 라니? 나는 그걸 가지고 있었어. 그것을 좋아하지 않았다. "
나는 기네스를 아주 좋아하지만 너무 잘 알려져서 가장 잘 알려진 견과류의 예가 아니다. 다른 대부분의 튼튼한 스타일에는 공유되지 않는 특이한 맛이 있습니다.많은 것은 기네스보다는 감미로운 풍미에 더 연약하다. 설탕이나 크림을 사용하는 커피를 마시는 사람은 밀크 스타우트 (milk stout) 나 굴 스터드 (stout) 같은 달콤하고 둥근 풍미를 맛볼 수 있습니다.
ESB는 커피를 마시는 사람들이 좋아할 스타일 중 하나입니다. 특히 스타 벅스의 카푸치노 또는 라떼 같은 커피 음료를 선호하는 스타일이 좋습니다. 특히 양조 된 영국인 ESB는 크고 맛좋은 향과 매우 가벼운 홉을 특징으로합니다.
맛의 프로필은 커피를 마시고 입에 넣는 것과는 다르지만 같은 수준에서 즐겁습니다.
칵테일
혼합 음료 애호가는 아마도 맥주를 제안하는 가장 쉬운 방법 일 수 있습니다. mixology의 예술은 맥주 조리법을 디자인하는 것과 다르지 않습니다. 성분은 단맛, 신맛 및 쓴맛의 수준뿐만 아니라 혀를 어떻게 느끼는 지 고려됩니다. 균형을 이루거나 특정 유형의 향미를 향상 시키거나 떨어 뜨리는 방식으로 측정되고 결합됩니다.
위의 단 과일 과일 애호가와 마찬가지로 달콤한 과일 칵테일을 마시는 사람들은 과일 맥주 또는 lambics를 즐깁니다. 더 신맛이 나는 칵테일을 선호하는 사람들을 위해, 신맛을 나타내는 맥주가 많이 있습니다. 가장 시큼한 것은 베를린 맥주 (Beverer Weisse)입니다. 가벼운 색의 맥주로 발포성이 풍부하고 맛이 아주 좋습니다.
미숙 한 램비도 좋고 신맛이 나는 맥주입니다. gueze lambic을 찾으십시오.
비 맥주 술꾼에게 맥주를 다시 한번 시험해 보는 것을 고려하기위한 몇 가지 아이디어입니다. 맥주를 최근 세대에 맥주를 정의하게 된 창백한 맥주보다 더 많이 생각할 수 있기 때문에 좋은 대화가됩니다. 사람들은 맥주가 그 이상으로 많다는 것을 알고 있으며, 점점 더 늘어나는 공예 맥주 시장을 지원할 것입니다.
