크림 치킨 수프 레시피 (야채 포함)

닭고기 수프는 집에서 만든 닭고기 가슴살과 다양한 채소로 만든 크림 같은 맛있는 수프입니다. 시간을 절약하기 위해 닭고기를 요리하고이 수프를 하루 전에 미리 준비하십시오.

6 컵의 양질의 치킨 스톡을 조리 된 닭 가슴살과 함께 자유롭게 먹을 수 있습니다.

필요한 것

• 닭고기 1 개 (약 3 1/2 파운드)
• 닭고기 국물 8 컵
• 로즈마리 몇 스푼 또는 말린 찻 숱가락 1 개
• 백리향 또는 스푼 1 작은 술
• 셀러리 1 개 (얇게 썬 것)
• 셀러리 1 개 (덩어리로 자른 것)
• 셀러리 2 개 (잎으로 덩어리로 자른다)
• 작은 양파 1 개 (거칠게 자른 것)
• 1/4 컵 버터
• 2 샬롯 (다진)
• 1 당근 (diced)
• 2 갈보 셀러리 (diced)
• 6 파 (녹색, 얇게 얇게 썬 것)
• 6 큰술, 6 컵 예약 된 닭고기 국물
• 냉동 완두콩 1 컵
• 닭 가슴살 2 ~ 3 컵 (diced)
• 무거운 크림 1 컵
• 소금 후추 대쉬
• ->

만드는 방법

Stock

큰 냄비에 닭고기 부분을 국물, 로즈마리와 백리향 (말린), 마늘, 당근 덩어리, 셀러리 덩어리 , 거칠게 잘게 썬 양파와 굵은 검은 후추가있다. 종기에 가져다.

1. 약 1 시간 동안 열을 중간 정도 낮추고 덮고 서서히 끓으십시오.
2. 국물을 그릇에 넣는다. 덮고 냉장하십시오.
3. 닭고기를 그릇에 넣습니다. 덮고 냉장하십시오.
4. 국물이 식었 으면, 여분의 지방을 정상에서 훑어 내십시오. 6 컵을 별도의 그릇에 넣습니다. 따로.

닭 가슴살을 다져 약 2 1/2 3 컵을 그릇에 옮깁니다. 덮고 냉장하십시오. 샌드위치 용 캐서롤이나 치킨 샐러드와 같은 다른 용도로 남은 닭고기를 냉장 보관하십시오.

1. 수프

큰 스튜 냄비 또는 똑같은 (청소 된) 꼭두서니에서 중간 낮은 열에 버터 1/4 컵을 녹인다.

1. 다진 샬롯, 다이스 셀러리, 다크로 썬 당근을 넣는다. 약 6 ~ 7 분 동안 지속하십시오.
2. 파를 1 분 더 가볍게 넣습니다.
3. 잘 섞일 때까지 밀가루를 저어줍니다.
4. 예약 된 닭고기 국물 6 컵을 더합니다.
5. 야채가 부드러워 질 때까지 자주 약동. 약 10 분.
6. 완두콩과 닭고기 추가; 조리 시간을 약 5 분 더 길게하십시오.
7. 무거운 크림을 저어줍니다.
8. 필요에 따라 맛과 소금과 후추를 추가하십시오.