기본 감귤류 과일 장식물을 잘라내는 방법

시장에서 사용 가능한 가장 예쁜 과일을 찾아 내고 장식용 과일을 구하십시오. 피부는 밝은 색상과 흠집이 없어야합니다. 신선하게 짜낸 주스에는 불완전 함이있는 과일을 사용하고 장식용으로는 가장 잘 보이는 과일을 보유하십시오.

장식물을자를 준비가되면 스티커를 제거하고 찬물로 과일을 헹구십시오.

도끼를 자르는 데 필요한 도구

도마

• 쌍을 이루는 칼
• 케넬 … MOREe 칼날, 제스터 또는 야채 필러
• 아래 7 개까지 계속 진행하십시오.

팁 :

슬라이스가 칵테일과 유리를 지배하면 반으로 잘라서 반달을 만듭니다. 감귤 슬라이스를 만들려면

페어링 나이프로 1/8 인치에서 1/4 인치 두께의 슬라이스를 자릅니다.

On … 각 슬라이스에서 더 가운데에서 껍질로가는 슬릿을 잘라서 유리 림으로 쉽게 밀어 넣습니다.

1. 각 슬라이스에서 씨앗을 조심스럽게 제거하십시오.
3. 도움말 :

너의 조각에서 과일을 끓여라.

기본적인 감귤류 휠을보다 재미있게 만들기 위해 다양한 형태로 접을 수 있습니다. 한 가지 예는 데킬라 선 라이즈 (Tequila Sunrise) 요리법을 위해 사진에 표시된대로 배를 만드는 것입니다.

작은 깔때기를 만들기 위해 바퀴를 비틀고 중간에 체리를 놓고 과일을 함께 꼬챙이십시오.

과일 보트는 얼음이없는 칵테일 글라스에 얼음 위에 두거나 부유해야합니다 (몇 분 동안, 어쨌든).

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감귤류 웨지는 인기있는 보드카 토닉 및 하이볼 또는 마가리타 잔으로 제공되는 다른 혼합 음료와 같이 키 큰 칵테일을위한 훌륭한 장식품입니다. 특히 석회에 인기가 있습니다.

과일의 양쪽 끝을 잘라내어 평평한 꼭대기를 남기고 … 추가 바닥.

과일을 도마 위에 똑바로 세웁니다.

과일을 반으로 세로로 썬다.

1. 펄프를 길이 방향으로 절반 정도 잘라 내고 껍질까지 내려 가지 말아야합니다 (껍질을 자르지 않는 가장자리를 조심하십시오).
2. 이 컷은 다음에 자른 모든 웨지에 슬릿을 만들어 각 옷을 유리 림으로 신속하게 밀어 넣을 수 있습니다.
4. 한 번에 과일의 절반을 사용하여 커팅 보드 위에 평평하게 눕히도록 뒤집습니다.
   • 1 / 4- 1 / 2-inch 조각으로 슬라이스 쐐기를 위 사진과 같이 비스듬히 기울입니다.
   과일의 크기에 따라 보통 반마다 3 ~ 4 개의 웨지를 얻을 수 있습니다.
5. 웨지를 캐러 라이즈하십시오.
6. 감귤류 웨지를 조금 더 재미있게 만들어 주실 준비가 되셨습니까? Grand Manhattan cocktail의 기술을 사용하여 카라멜 처리 된 설탕으로 덮을 수 있습니다. 캐러멜로 처리 한 레몬은 꽤 좋지만, 오렌지와 가장 잘 어울립니다.

아래 7 개를 계속 진행하십시오.

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슬라이스 및 웨지 커트 모두에서 각 장식에 슬릿을 만드는 단계가 있음을 눈치 챘을 것입니다. 음료를 장식해야 할 때 이것이 필수적인 것임을 빨리 알 수 있습니다.

커팅이 너무 얕 으면, 장식은 … 균형을 맞추어야하고 림에서 떨어질 수 있습니다.

몇 잔의 음료를 마친 후에 각 장식과 유리 조합에 필요한 적당한 크기의자를 배웁니다.

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밀감 속 껍질 나선 절단 방법

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감귤류 트위스트 만들기

손바닥에 단단한 손잡이로 과일 전체를 잡습니다.

부드럽고 균일 한 움직임으로 오렌지색을 손에 넣고 칼로 껍질을 벗기고 계속합니다. 원하는 길이가되거나 껍질이 자연적으로 끊어 질 때까지 그만하십시오.

껍질 조각을 나선형으로 굴립니다. 껍질을 벗기지 않고 부드럽게 짜내는 것만 큼 나선형으로 단단한 모양을 만드십시오.당신이 풀어 줄 때 그것이 풀릴 것이라는 것을 기억하십시오.

2. 꼬임을 더 단단하게 유지하려면 나선을 만든 직후에 얼음 물 한 컵에 떨어 뜨립니다.
3. 작은 과일이 더 단단하게 만든다
4. 나는 또한 과일이 더 작고 껍질이 자연적으로 더 조밀 한 나선형이기 때문에 마이어 레몬이 최고의 레몬 나선을 만드는 것을 발견했다. 오렌지에 대한 동일한 생각을 따르고, 나선을위한 더 작은 오렌지를 선택하고 슬라이스, 웨지 및 주스를위한 더 큰 오렌지를 저장합니다.

아래 7 개를 계속 진행하십시오.

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오렌지 껍질을 어떻게 뿌리는 지

페어링 나이프를 사용하여 최소한 1 인치 너비의 동전과 2 인치 길이의 동전을 오렌지 껍질로 자르고 과일의 자국을 조금만 잘라냅니다.

이것은 더 많은 연습을 필요로하는 또 다른 기술입니다. 그러나 인내심을 가지고 있으면 그것은 여러분에게 올 것입니다. 화재와 알코올은 휘발성 혼합물 일 수 있으므로 껍질을 불 때주의하십시오.

1. 오렌지 껍질을 엄지 손가락과 집게 손가락 사이에 잡고 껍질이 몸쪽을 향하게합니다.
2. 껍질을 벗기고 칵테일 글라스 상단에 약 2 인치 (완성 된 음료수로 채워짐)의 채로 경기를하거나 밝게 비추십시오.

필을 날카롭게 쥐어 짜내고 오일이 뿜어 져 나오는 것을 지켜 보시고, 불꽃을 잡고, 칵테일 위에 작은 불 덩어리를 만드십시오.

껍질을 유리 림 주위로 문질러서 음료에 떨어 뜨립니다.

2. 몇 가지 안전 요령
3. 너무 많이 마시면 ​​불을 사용하지 마십시오.
4. 셔츠 소매 및 긴 머리를 포함한 인화성 물질이 화염 (또는 잠재적 인 화염)으로부터 깨끗한 지 확인하십시오.