어린 양을 보관하고 보관하는 방법

어린 양을 안전하게 다루는 것만 큼 중요한데, 새끼 양을 적절하게 저장하는 방법이 있습니다. 엄지 손가락의 첫 번째 규칙은 양고기가 열에 노출되거나 실온에서 방치되지 않도록하는 것입니다. 일단 구입하면 양고기가 제대로 저장되지 않도록 육류가 제대로 저장되어야합니다.

냉장고 또는 냉장고?

양은 언제 사용되는지에 따라 냉장고 또는 냉동고에 보관할 수 있습니다. 하루 또는 이틀 동안 사용되는 어린 양은 냉장고의 가장 추운 지역에서 원래 포장 상태로 보관 된 냉장고에 보관해야합니다.

이상적인 온도는 약 35도이지만 40도를 넘지 않아야합니다.
어린 양이 며칠 이내에 사용되지 않으면 냉동해야합니다. 냉동실이 0도 이하의 일정한 온도를 유지하는지 확인하십시오. 양고기 컷은 냉동실에서 6 개월에서 9 개월 동안 보관할 수 있지만 지상 양고기는 최대 4 개월 동안 냉동 보관하는 것이 가장 좋습니다.

어린 양을 냉장고에 보관할 때 직접 선반 위에 올려 두지 말고 접시에 보관하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 포장을 통해 누출 될 수있는 주스가 냉장고의 다른 식품과 접촉하는 것을 방지 할 수 있습니다. 다시 말하지만, 어린 양에서 발생할 수있는 박테리아에 의한 오염을 방지하는 또 다른 예입니다.

양을 제대로 고정시키기위한 요령

어린 양은 원래의 포장재로 동결 될 수 있지만 어린 양이 몇 개월 이상 냉동실에있을 경우 포장재에서 양을 꺼내고 포일로 다시 포장하는 것이 가장 좋습니다 또는 냉동고 안전 컨테이너 또는 장시간 냉동실 보관.

냉동실 화상은 모든 고기에서 발생할 수 있으므로이를 방지하기 위해 양고기를 플라스틱 포장에 단단히 감싸고 알루미늄 호일로 냉동실 화상에 양고기가 손상되는 것을 방지합니다.

남은 어린 양 저장

요리 된 어린 양은 냉장고 또는 냉동실에 보관할 수도 있습니다. 요리 된 양고기는 일반적으로 냉장고에 보관할 때 3 일 이내에 사용해야하며 냉동실에서 최대 3 개월까지 보관할 수 있습니다.

날짜가 포함 된 양고기에 라벨 붙이기

동결 또는 냉장 상태 일 때 양고기 패키지에 날짜를 표시하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 냉동 또는 냉장 보관 기간에 대해 혼동하지 않습니다. 당신은 데이트가 확실치 않거나 적절한 보관 시간이 지난 어린 양을 먹기 때문에 좋은 어린 양을 버리고 싶지는 않을 것입니다.