낙농 프리 크림 퍼프와 Choux 생과자 반죽
The Sheep Farming Brothers Aiming at Curling Gold at PyeongChang 2018 | Day Jobs (구월 2024)
유제품이없는 크림 퍼프를 만들고 choux 생과자 반죽을 페이트 만드는 법을 배웁니다. 이 유제품 크림 퍼프 튜토리얼은 반죽을 만들고 유당이없는 어린이와 성인을위한 훌륭한 디저트를 만드는 이러한 비 윤활 크림 퍼프 페이스트리를 작성하여 단계별로 안내합니다.
먼저 비 유제품 반죽을위한 레시피를 찾거나 버터를 대체하는 레시피를 수정하십시오. 우유를 요구하면 선호하는 유제품이 아닌 우유 대신에 물을 사용하십시오. 당신은 또한 코코넛을 사용하여 실험 할 수 있습니다 … 버터 또는 마가린 대신에 오일을 추가하십시오.
계란은 퍼프 페이스 트리의 중요한 요소이며, 외부에서 약간의 크런치가있는 푹신 푹신 퍼프로 상승하고 결과를 제공합니다. 달걀이없는 비건 채식을 시도하려면 OneGreenPlanet에서이 조리법을 사용하십시오. org.
표시된 단계는 계란, 마가린, 두유를 사용하는 것으로 가정합니다. 충전물은 유제품이없는 크림 또는 푸딩 일 수 있습니다.
아래 9 중 2 개를 계속하십시오.페이트 만들기 Choux : 물, 마가린, 설탕 및 알곡 끓여
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중간 정도의 고온의 중간 크기의 냄비에 물, 마가린, 설탕, 소금을 잘 섞을 때까지 털어냅니다. 끊임없이 끓여서 혼합물을 끓여서 즉시 열을 제거하십시오.
페이트 만들기 Choux : 밀가루에 넣고 열에서 꺼내십시오.
나무로되는 숟가락으로 밀가루를 저으면서 (혼합물은 약간 울퉁불퉁하게 보일 것입니다). 냄비를 열로 돌려 보내십시오. 계속해서 교반하고, 두유 또는 다른 우유 대용 물을 넣고 반죽이 팬에서 약 3 ~ 4 분 정도 당길 때까지 요리하십시오.
아래의 4 중 계속하십시오.페이트 만들기 Choux : 달걀 넣기
반죽을 중간 크기의 혼합 그릇으로 옮긴다. 중간 속도의 핸드 믹서로 반죽을 섞어 계란을 추가하기 전에 약간 식힌다. 한 번에 하나씩 달걀을 더해 각 첨가 사이에 배터를 잘 치십시오. 반죽이 반짝 반짝 빛나고 부드러운 봉우리를 만들면 크림 퍼프에 사용할 준비가됩니다.
아래 9 중 5 개까지 계속 진행하십시오.크림 퍼프 만들기 : 타자를 파이핑하기
둥근 끝이있는 패스트리 백에 배터를 채 웁니다. 06 of 09
크림 퍼프 만들기 : 제빵 및 냉각20 분간 또는 황금빛 갈색까지 베이킹합니다. 철사 선반에서 제거하고 식히십시오.
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크림에 충전하십시오. 퍼프 : 절개 만들기충전 할 때 유제품이 필요 없습니다 채식 초콜릿 푸딩, 유제품 비건 채찍 크림 또는 기타 완전 채식 푸딩 또는 크림.
크림 퍼프 충전 : 파이 파이
크림 퍼프를 채울 수있다. 다양 한 충전; 나는이 채식주의 생과자 크림을 선호하는데, 이는 전통적인 버거만큼 달콤하지는 않지만 부유 한 밀가루 반죽과 잘 어울립니다. © 2008 Ashley Skabar, About에 라이센스. com, Inc.
냉장 된 페이스트리 크림으로 작은 둥근 끝으로 패스트리 백을 채우십시오. 소량을 각 크림 퍼프의 바닥에 넣으십시오. 크림 퍼프가 완전히 식도록하십시오.09-09
우아하고 재미있는이 행사는 비공식 및 공식 파티에 모두 적합합니다. © 2008 Ashley Skabar, About에 라이센스. com, Inc.
냉각 될 때 크림 퍼프에 과자 장수 설탕을 뿌려 뿌리십시오. 크림 퍼프는 냉각 후 2 시간 이내에 제공되어야하므로 즐기십시오!클래식 프랑스 생과자 레시피
간편하고 건강에 좋은 저녁 식사 샐러드를위한 고전적인 프랑스 샐러드 드레싱 (Vinaigrette) . 이 드레싱은 전통적으로 대형 샐러드 그릇의 밑 부분에서 함께 털어 내게됩니다.
