단계별로 튀김을위한 Empanadas 만들기
18# '부에노스아이레스' 미(味)행! '엠파나다' 레시피 공개!! [Empanada - 99dishes] (구월 2024)
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자신의 엠파 나다를 만들기가 쉽다
아마 엠파판다를 맛 보았을 것입니다. 밀가루 반죽을 감칠맛 나는 단맛이 감칠듯한 원형 밀폐형 파이와 같이 만들 수 있습니다. 고맙게도 일단 반죽을 만들고 만들면 자신의 엠파 나다를 조합하는 것은 쉽습니다. 이 단계별 쇠고기 엠파 나다 (empanadas)를 조립하는 예가이 엠파 나다 조리법에 적용됩니다.
아래 7 개 중 2 개를 계속 진행하십시오. - 02 of 07
엠파 나다 반죽 만들기
Lara Hata / Photodisc / Getty Images엠파 나다 반죽은 계란과 밀가루 같은 냉장고 및 식료품 저장실에 들어있는 재료를 사용하여 간단하게 만듭니다. 일단이 반죽을 함께 넣으면 엠파 나다를 굴리고 성형 할 때가되었지만 반죽은 나중에 사용하기 위해 동결 될 수 있습니다.
아래 7 개 중 3 개를 계속 진행하십시오. - 03 of 07
엠파 나다 반죽 롤아웃 및 절단
반죽 롤아웃. © 2006 Hector Rodriguez
엠파 나다 반죽을 가루로 만든 카운터 위에 놓습니다. 반죽을 1 / 8-inch 두께의 층으로 굴립니다.
다음으로 둥근 쿠키 커터 또는 비스킷 커터가있는 원으로 반죽을자를 필요가 있습니다. 대형 엠파 나다의 경우 6 인치 커터를 사용하십시오. empanaditas (미니 엠파 나다)는 3 인치 커터를 사용합니다. 이러한 종류의 반죽 절단기가 없으면 커피 깡통 (커피 깡통을 먼저 헹굽니다)이나 다른 금속 깡통을 사용할 수 있습니다. 반죽을 원으로 채울 때까지 절단을 계속하십시오 (반죽 레시피는 약 10 … 더 6 인치 원을 만듭니다). 아래의 4 개를 계속 진행하십시오.
04 of 07 - 중도에 채우기중간에 채우기를 놓습니다. © 2006 Hector Rodriguez
절단 된 원에서 과도한 반죽을 제거하십시오. 스크랩이 충분하면 남아있는 반죽을 결합하고 다시 롤합니다. 귀하의 채우기를 각 원의 중앙에 놓으십시오. (엠파 카다 작성 방법에 대한 더 자세한 정보는 마지막 단계를 참조하십시오.)
아래 7 개를 계속 진행하십시오. 05 of 07 - 가장자리를 주름
가장자리를 접습니다. © 2006 Hector Rodriguez
반원을 조심스럽게 채우고 반원을 만듭니다. 포크로 가장자리를 압착하여 봉인하십시오. 모서리가 서로 붙지 않으면 손가락을 적셔서 반죽의 안쪽 가장자리를 따라 문지른 다음 다시 시도하십시오.
아래 7 개 중 6 개까지 계속 진행하십시오.
06/07 - 엠파 나다 쿡 요리
마기 폴리 처 / 론리 플래닛 이미지 / 게티 이미지
360 ° F의 식물성 기름을 사용하여 측면에서 1 ~ 2 분간 가볍게 튀김으로써 엠파 나다 . 종이 타월을 배수구쪽에 살사 및 / 또는 아보카도와 함께 따뜻하게하십시오.
아래 7 개 중 7 개까지 계속 진행하십시오.
07 / 07 - Empanada 필링
테리 포도 나무 / J 패트릭 레인 / 블렌드 이미지 / 게티 이미지
엠파 나다를 만드는 것이 얼마나 쉬운지를 알게되면, 다른 충전재와 함께.
Empanadas Gallegas-Galician turnovers
- 쇠고기 엠파 나다 충전물
- 새우 엠파 카다 충전물
- 검은 콩 및 옥수수 충전물
- 애플은 다음과 같은 엠파 나다 조리법으로 기본 반죽 레시피를 사용한다. Empanadas
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