패스트리크 레시피 : 독일 튀김 도넛

Fastnacht에서 fastnacht를 먹고 있습니까? 그것은 혼란스러운 질문처럼 들릴지 모르겠지만, 재미 있고이 맛있는 튀김 된 도너츠를 만들고 먹는 재미도있을 것입니다.

Fastnacht 는 ' 패스트 나이트 를 위해 펜실베니아 네덜란드어 또는 독일어입니다. '재의 수요일 전의 화요일에 빠지며 사순절 직전의 마지막 기쁨입니다. 반면에, fastnacht는 일반적으로 (당신이 그것을 짐작) Fastnacht에서 즐기는 깊은 튀김입니다 도넛입니다.

fastnacht는 사자가 내년에 종기를 예방하기 전에 fastnacht를 먹는 것이 생각되었다고하는 독일의 민속 전통에서 유래합니다. 또한 전년도의 지방과 설탕을 사용하는 실제적인 목적이 있습니다. 많은 펜실베니아 네덜란드 지역에서 그날 침대에서 마지막으로 빠져 나온 사람을 패스트 나이트라고합니다.

이 맛있는 도너츠는 감미로운 당밀이 퍼지기 전에 베이글처럼 횡으로 슬라이스하여 제공됩니다. 놀랍게도 제작하기 쉽기 때문에 전통에 빠지지 않을 변명의 여지가 없습니다.

필요한 것

우유 2 컵

• 1/2 컵 (1 스틱) 버터
• 소금 2 티스푼
• 설탕 3/4 컵
• 1 / 4 작은 술 육두구
• 2 달걀 (구타)
• 2 패키지 (5 스푼 또는 1/2 온스) 활성 건조 효모
• 7 1/2 컵 밀가루 (다용도)
• 만드는 방법

중간 소스 냄비에 버터가 녹을 때까지 우유와 버터를 따뜻하게합니다.

1. 큰 그릇에 소금, 설탕, 육두구를 넣으십시오. 우유와 버터 믹스를 붓습니다. 미온적 일 때까지 약동하고 곁에 두십시오.
2. 보울의 내용물이 따뜻하면 구타 된 달걀과 누룩을 넣으십시오.
3. 밀가루 3 컵을 더합니다. 저속에서 2 분간, 고속에서 2 분간 두드려보십시오.
4. 남은 밀가루를 손으로 섞는다.
5. 가루 반죽을 반죽하여 약 3 분간 반죽합니다.
6. 기름을 바른 그릇에 넣고 반죽을 뒤집은 후 깨끗한 천으로가립니다. 그것은 약 1 시간 동안 또는 그것이 두 배가 될 때까지 따뜻한 곳에서 상승 시키십시오.
7. 펀치를 내리고 반죽을 가루로 뒤집은 다.
8. 반죽을 1/4 인치 두께로 굴려 사각형으로 자릅니다.
9. 크기가 두 배가 될 때까지 덮고 올라갑니다.
10. 반죽 사각을 뜨거운 지방에 떨어 뜨립니다. 아래쪽에 황금빛 갈색이되면 뒤집습니다. 열에서 제거하고 종이 수건에 fastnachts를 식히십시오.
11. 몇 가지 Fastnacht 팁

전통적으로 fastnachts는 열리고 잘랐습니다. 그러나 감미료를 넣거나 얼려서 다시 데울 수 있습니다.

나중에 패스트 낫을 얼리려면 완전히 식히고 가방에 넣고 얼리십시오.

• 가루 설탕에 담긴 fastnachts를 감추기 위해, 설탕을 약간 따뜻하게하면서 fastnachts 위에서 설탕을 찾으십시오.
• 계피와 설탕에 담근 설탕을 덮으려면 비닐 봉지에 1/4 컵 과립 설탕과 1/2 티스푼의 계피를 넣으십시오.계피 설탕을 칠하기 위해 가방 안쪽에 한 번에 한 개의 fastnacht를 흔든다.
• 이 요리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!