오리지널 프랑스 크레페 수 제트 레시피

이 크레이프 수제 레시피는 오늘날 고급 레스토랑에서 사용 된 것과 동일한 변형입니다. 버터, 설탕 및 그랜드 마르니에의 간단한 믹스가 맛있는 시럽에 담겨서 신선하고 따뜻한 크레페를 맛볼 수 있습니다. 크레페 수 제트 (Crepes Suzette)는 전통적으로 퇴폐적 인 디저트로 제공되지만 화려한 브런치 메뉴에 추가 할 수 있습니다.

필요한 것

• 1 컵 다용도 밀가루
• 1/2 컵 우유
• 1/2 컵 이하 물 1 스푼
• 2 알
• 버터 2 큰술 (녹은) 오렌지 주스 2 스푼, 오렌지 주스 2 스푼, 오렌지 쥬스 1 스푼 1 스푼
• 소금 1/4 티스푼
• 오렌지 시럽의 경우 : 버터 16 스푼 (2 스틱), 설탕 (과립) 4 스푼 999 스푼 분할 된
• 4 온스 그랜드 마니에,
• 1 바닐라 아이스크림
• - 9 ->
• 만드는 법
• 크레이프 만드는 법 Suzette :
• 크레이프 반죽이 완전히 부드러워 질 때까지 모든 성분을 격렬히 털썩 내리십시오. 크레페를 만들기 전에 배터가 적어도 20 분 동안 냉장고에 있어야합니다.

크래커 팬 또는 큰 프라이팬에 버터 1 큰술을 중불로 내뿜습니다.

배터 3 큰술을 팬에 넣고 팬 바닥이 배터로 덮일 때까지 소용돌이 친다.

크레페를 1 분 동안 요리하거나 크레페가 약간 축축하고 아래쪽이 황금색이 될 때까지 요리하십시오.

2. 크레이프의 가장자리를 풀고 주걱을 아래로 밀어 넣은 다음 천천히 뒤집어 팬에 넣습니다.
3. 1 분간 익히고 요리 된 크레페를 접시에 옮겨 따뜻하게 유지합니다. 나머지 타자와 함께이 과정을 반복하십시오.
4. 중간 열에 걸린 커다란 프라이팬에서 거품이 생길 때까지 버터의 절반을 녹여 라.

열에서 프라이팬을 꺼내서 녹인 버터 위에 설탕 반을 뿌린다.

1. 그랜드 마니 에르의 절반을 더해 불꽃으로 조심스럽게 프라이팬을 처리 한 다음 크레이프를 냄비에 넣어 오렌지 시럽에 양면을 코팅하십시오.
2. 크레이프를 4 분의 1로 접거나 실린더로 굴립니다.
3. 프라이팬에 남아있는 버터를 녹여 열에서 꺼내고 설탕과 그랜드 마니에를 넣어 오렌지 시럽을 만듭니다.
4. 각 크레페 옆에 아이스크림을 얹고 주황색 시럽으로 크레이프 수제를 이슬비가 내립니다.
5. 이 크레페 수 제트 제조법은 6 ~ 8 인분입니다.