독일 빵 향신료 혼합물

"Brotgewürz"는 독일 빵 조리법에서 자주 언급되는 빵 양념 혼합물입니다. 그것은 남부 독일, 오스트리아, 스위스, 사우스 티롤에서 가장 많이 사용됩니다.

이들 향신료의 대부분은 소화 보조제로 간주됩니다. 북 독일의 대부분의 빵에는 이런 종류의 빵 양념이나 캐러 웨이 씨앗이 포함되어 있지 않습니다.

필요한 것

- 캐러 웨이 씨앗 5 큰술

• 아니스 씨앗 3 큰술
• 회향 씨앗 3 큰술
• 고수풀 1 큰술 (전체)
• 선택 사항 : 1 ~ 2 티스푼의 호로 파 (또는 달콤한 추엽 , 딸기 또는 카 다몬)
• 만드는 방법

모든 씨앗을 깨끗한 커피 분쇄기 또는 박격포와 유 봉과 함께 갈아서십시오. 어둡고 건조한 장소에 다른 향신료와 함께 보관하십시오. 원하는 경우 전체 씨앗을 함께 섞을 수도 있습니다.

1. 1 묶음의 빵에 1 ~ 3 티스푼의 향신료 혼합물을 사용하십시오.
2. 이 레시피에 사용되었습니다 : Schwarzwälder Kruste.

"Brotgewürz"

이 조리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않는다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!