더 똑똑한 상점 : 숯불 흡연자

BBQ에 열정적 인 사람이라면 자신의 흡연자에게 투자하는 것이 좋습니다. 이 5 가지 팁으로 자신에게 맞는 밥솥을 찾으십시오.

흡연자 시즌

Ted Morrison의 사진; (삽화) 니콜 S. 영 / 게티 이미지

주로 화염에 시달리는 음식을 먹는 전통 목탄 그릴과는 달리 흡연자는 간접적 인 열로 작업하여 음식을 풍미로 가득 채우고 매우 천천히 (종종 10 시간 이상) 요리합니다. 늑골을 부드럽게하는 지름길이 없듯이 흡연자의 경우 진실 된 할인은 없습니다. 값싼 모델은 적당한 온도 (225 ~ 250 ℉)를 유지하는 데 어려움을 겪고 미친 것처럼 누출됩니다. 타이트한 피팅, 잘 설계된 통기구, 신뢰할 수있는 열 제어 및 내장 온도계가있는 모델에 투자하십시오. 모든 육체적 인 세부 사항을 읽으십시오.

다음 그림 : AS200K 1 대에 Napoleon Apollo 3, 약 250 달러; 상점을위한 napoleongrills.com

핸들 테스트

테드 모리슨 사진

그것은 편안하게 느끼고 열에서 너클을 잘 유지해야합니다. 이제 흡연자를 들어서 흔들어주세요. 느슨한 부속품이 없이도 상당한 느낌을 주어야합니다.

디자인 확인

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적절한 열과 공기 흐름이 중요합니다. 열 및 공기 흐름을 안정시키는 데 도움이되는 데이지 휠 환기구 (가끔 주전자 그릴에서 볼 수 있음)가 있기 때문에이 모델을 좋아합니다. 물동이는 열을 균일하게 유지하고 음식이 마르지 않도록 도와줍니다. 측면 문으로 물과 목탄을 쉽게 넣을 수 있습니다.

모니터를 찾으십시오.

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온도가 올라가는 상단에 내장 된 온도계를 사용하면 뚜껑을 들어 올리지 않고도 온도를 계속 주시 할 수 있습니다. 조리개가있는 구멍을 사용하여 저녁 식사 준비가되었는지 알 수 있습니다.

그것을 느끼는 방법보기

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닦기 쉬운 도자기 마감을 찾으십시오. 강철 몸체는 비교적 가볍고 녹이 발생할 수 있습니다. 흡연자의 평균 수명을 연장하려면 커버에 투자하십시오.

다 기능성을위한 포인트 추가

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이 모델에는 전체 물고기 또는 갈비뼈 선반을 걸 수있는 두 개의 16 인치 그레이트 플러스 후크가 있습니다. 3-in-one 디자인은 단일 화격자 흡연자 또는 주전자 그릴로 변환 할 수 있습니다. 덩치 큰 돼지 고기를 큰 무리에게 제공하고 싶거나 남은 음식을 먹고 싶다면 크기를 높이십시오.

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