그랜드 마르니에 레시피

이 신선한 베리 디저트 소스는 더 쉬울 수 없습니다! 세 가지 재료 만 사용하면 다용도의 달콤한 소스를한데 모아 10 분내에 걷어차기를 시작할 수 있습니다. 아마도이 달콤한 베리 소스에서 가장 좋아하는 부분은 우리가 가장 좋아하는 프랑스 코냑 리큐어 인 Grand Marnier입니다. 그랜드 마니에 (Garni Marnier)는 코냑 브랜디와 쓴 오렌지색의 본질이 잘 어우러져 있으며,이 디저트 소스를 아름답게 만듭니다.

더 나은 방법은 블루 베리에서 딸기에 이르기까지 좋아하는 딸기를 혼합하거나 3 가지를 혼합하여 소스를 채찍질 할 수 있습니다. 이 조리법은 신선한 베리의 진짜 조각과 더불어 매끄럽고 짜임새 인 소스를 만든다. 진정으로 맛있는 디저트를 맛 보려면 치즈 케이크, 케익, 아이스크림 또는 차가운 달콤한 소스에 어울리는 요리를 제공하십시오.

필요한 것

• 2 파인트의 혼합 딸기 (블루 베리, 딸기 및 / 또는 라스베리, 헹굼 및 공기 건조 및 딸기 사용시 줄기), 999 스푼 4 - 6 큰술 설탕
• 오렌지 2 큰술 리큐어 (Cointreau, Triple Sec 또는 Grand Marnier) *
• 만드는 방법

믹스 베리 1 파인트를 중간 그릇에 넣습니다. 패스트리 커터, 포크 또는 감자 매셔를 사용하여 거친 열매를 거친다.

1. 퓌레는 강철 칼날이 달린 음식물 처리기에 설탕 4 큰술과 함께 남아 있습니다.
2. 오렌지 주스와 함께 으깬 열매와 함께 퓌레 열매를 섞는다.
3. 풍미를 맛보고 조정하고 필요한 경우 설탕을 더 추가하십시오.
4. 베리 소스를 실내 온도에 서서 서빙 전에 적어도 30 분 동안 맛을 내도록하십시오. 소스는 서빙하기 전에 최대 4 시간 동안 미리 준비하고 덮고 냉장 할 수 있습니다.
5. 치즈 케이크, 쇼트 케이크, 아이스크림 또는 와플이나 팬케잌 위에 부어 진 브런치와 같은 디저트의 토핑으로 사용합니다. 이 소스는 당신의 상상력이 당신을 데려다 줄 때마다 사용할 수 있습니다.

* 쿡 노트 :

원래 제법으로 그랜드 마니에 (Grand Marnier)가 필요하지만, Cointreau® 나 오렌지 주류의 리큐르 또는 과일 브랜디를 대신 사용할 수 있습니다.

• 집에서 오렌지 리큐어를 지니고 있지 않다면 걱정하지 마십시오. 많은 주류 판매점에서 일회용 또는 "비행기"병을 판매합니다. 간단히 하나의 봉사 병 또는이 두 가지 특별한 조리법을 준비하고 있습니다.
• 레시피 소스 :

Pam Anderson (Houghton Mifflin)의 완벽한 조리법 허락을 받아 증쇄.

Cook 's Illustrated의 집행자 에디터로서, Pam Anderson은 음식계에서 자신의 이름을지었습니다. 그녀는 The Perfect Recipe 와 같은 일곱 가지 요리 책을 저술했으며, 일상 요리에 헌신하는 요리 책입니다. 요리 책에는 수십 개의 단계별 일러스트레이션과 유용한 팁이 담긴 150 개가 넘는 조리법이 있습니다. 이 요리법 평가하기

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