천천히 쿠커 치킨 엔틸 라다 캐서롤 레시피

"enchilada"라는 단어는 "칠레"를 뜻하는 스페인어 단어입니다. 전형적인 엔 치라다는 고기, 치즈 및 기타 재료로 채워진 옥수수 토틸라이며, 칠레 소스 (엔칠 라다 소스)로 덮여 구운 것입니다. 이 슬로우 쿠커 버전에는 커팅 옥수수 빵, 갈가리 찢긴 닭고기, 치즈, 잘 익은 올리브 및 잘게 썬 양파 등이 있습니다. 닭고기, 옥수수 속 소스 및 앙틸라 소스를 치즈와 함께 겹쳐서 풍성한 엔칠 라다 캐서롤을 만듭니다.

가족의 취향에 맞게 재료를 조정하십시오. 일부 체다 치즈와 함께 부분 고추 잭 치즈를 사용하거나 접시에 멕시코 치즈를 사용하십시오. Taco-seasoned 치즈는 Tex-Mex 풍미가 추가되어 탁월한 선택입니다. 남은 칠면조가 있다면 닭고기를 자유롭게 바꾸십시오. 엔칠 라다 (enchiladas)에서 더 많은 열을 원한다면 뜨거운 앙틸라 소스를 사용하거나 가벼운 칠레 대신 잘게 썬 잘 라페 노 칠레 고추를 사용하십시오. 너가 enchilada 소스에서 나간 경우에, 빠른 수제 소스를 만드십시오 (아래에보십시오).

레시피는 닭 가슴살을 요구합니다 - 적어도 절반은 뼈없는 닭 허벅지로 대체하는 것이 좋습니다. 치킨 허벅지는 맛이 더 풍만하고 더 뚱뚱하기 때문에 느린 요리의 보너스 인 육즙이 많습니다.

멕시코 스타일의 쌀과 샐러드로이 맛있는 치킨 요리를 제공하십시오.

필요한 것

6 개의 뼈없는 닭 가슴살

2 개 (10 3/4 온스)의 닭 껍질 크림 응축 크림
1 온스 (4 온스)의 익은 올리브 (얇게 썬 것)
1/2 컵 다진 양파
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옵션 : 신선한 실란트 4 큰술
선택 사항 : 파 4 개
옵션 : 토마토 살사
옵션 : 사워 크림
옵션 : 아보카도
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만드는 법
닭고기를 요리하고 파쇄하거나 자른다.
그릇에 스프, 얇게 자른 올리브, 칠레 고추, 양파를 합친다.

옥수수 토틸라를 쐐기로 자릅니다.

천천히 밥솥에 약간의 엔 치라 다 소스를 숟니다. 몇몇 옥수수 쐐기, 수프 믹스, 갈가리 찢긴 다진 닭, 그리고 갈가리 찢긴 치즈의 층을 더하십시오. 나머지 재료 (소스, 옥수수 쐐기, 수프 믹스, 닭고기, 치즈)와 함께 겹쳐서 계속하십시오.

느린 밥솥을 덮고 5 ~ 7 시간 동안 또는 뜨겁고 거품이 많은 때까지 로우에서 엔 치라다 캐서롤을 요리하십시오.
신선한 고수 고춧가루 또는 파를 잘게 썰어 토마토 살사, 사워 크림, 아보카도와 함께 제공하십시오.
퀵 엔 칠라 다 소스
한 그릇에 8 온스의 토마토 소스와 닭고기 주식 1 컵, 커민 찻 숟가락 2 개, 마늘 가루 1 작은 술, 양파 파우더, 소금 1/4 찻 숱가락을 섞으십시오.혼합하여 저어주십시오. 따로.
중간 열에 냄비에 식물성 기름 4 큰술을 가열합니다. 밀가루 3 큰 스푼과 칠레 파우더 3 큰술을 넣으십시오. 혼합 할 때까지 저어 준다. 밝은 갈색이 될 때까지 루 요리를 계속해서 계속 저어줍니다. 냄비에 토마토 혼합물을 넣고 자주 저어 약 10 분 동안 계속 요리하십시오.