스페인 스타일의 달걀을 참치 조리법으로 사용

대부분의 전통적인 스페인 급식은 전채 또는 타파스 로 시작합니다. 가장 일반적인 것은 올리브, 햄, 치즈가 될 수 있지만 다른 가족은 볶은 고추, 멸치 또는 매운 알을 씁니다.

참치 조리법 ( huevos rellenos de atún )을 가진이 매운 계란은 전통적인 스페인 계란 조리법입니다. 매달린 달걀은 종종 스페인 주변의 가정에서 점심 전채로 제공됩니다. 이 버전은 참치와 토마토 소스를 크림 달걀 노른자와 결합합니다. 요리는 홈 메이드 마요네즈로 얹어지고 달콤한 스페인 파프리카와 함께 뿌려집니다.

이 요리법은 빠르게 만들 수 있으며 점심 식사에 더할 나위없이 좋습니다. 그들을 만들고 왜 참치를 가진 매운 계란이 스페인 사람 마음에 드는지 배우십시오.

필요한 것

• 12 개의 큰 달걀 (단단한 삶)
• 2 (6 온스) 캔 참치 (오일 포장)
• 1/2 컵 토마토 소스 (수제)
• 소금과 후추 (맛)
• 1/2 컵 마요네즈 (수제 또는 구입)
• 장식용 스페인 파프리카
• 장식 : 신선한 향신료와 체리 토마토

만드는 법

1. 먼저 계란을 끓을 때까지 물에 삶아 낸다. 알이 딱딱 해지면 냉수를 식히십시오.
2. 조심스럽게 껍질을 벗기고 계란을 반으로 자릅니다. 조심스럽게 노른자를 제거하십시오.
3. 요리 된 노른자를 혼합 그릇에 넣고 작은 조각으로 부서지기까지 포크로 으깬다. 나중에 삶은 달걀 흰자위를 버리십시오.
4. 통조림 참치에서 기름을 빼내어 다른 혼합 그릇에 넣으십시오. 참치를 포크와 분리하고 토마토 소스를 넣으십시오. 참치와 함께 약동하십시오.

1. 달걀 노른자 반을 그릇에 넣고 섞일 때까지 섞는다. (혼합물을 촉촉하게 유지하려면 토마토 소스를 더 추가해야 할 수도 있습니다.) 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 이 참치 혼합물을 반으로 자른 달걀 흰자위로 스푼.
2. 각 달걀 위에 소량의 마요네즈를 놓습니다. 달걀 반쪽에 뿌려서 매운 달걀을 장식하기 위해 나머지 달걀 노른자의 일부를 사용하십시오. 다음 달걀 반쪽에 달콤한 스페인 파프리카를 뿌려 장식합니다.
3. 선택적으로 체리 토마토의 절반과 향신료로 참치 통조림으로 만든 달걀을 장식 할 수 있습니다. 간단히 체리 토마토를 반으로 자르고 각 매운 계란의 위에 반을 놓으십시오. 서빙 접시 위에 향신료를 뿌려 라.
4. 매운 달걀을 차게하고 봉사 할 준비가 될 때까지 냉장 보관하십시오.