슈퍼 간편한 절인 양파 요리법

절인 양파는 영국의 국가 보물이며 모두가 좋아합니다. 양파는 피쉬 앤 칩스, Plowman 's Lunch, 짭짤한 파이, 그리고 할 수있는 곳의 모든 요리와 함께 나타납니다. 슈퍼마켓 진열대에서 신음하는 수많은 상업용 품종 중 하나를 구입할 수는 있지만 수제 절인 양파를 치는 것은 없습니다.

나는 쉽게 만들 수 있지만, 양파를 절식하는 과정은 상당히 지루할 수 있다고 생각하지 않습니다. 라디오를 켜거나 i-pad를 올려 놓고 연주하면서 작은 음악을 들으십시오. 당신은 곧 내가 약속 한 노력의 가치가 있음을 곧 알게 될 것입니다. 레서피의 시작 부분에서 양파 껍질 벗기기에 관한 레시피를 읽으면 하중을 줄여서 시간을 절약 할 수 있습니다.
작은 절임이나 버튼 양파는 주로 가을에 사용할 수 있으며 일찍 준비하고 보관하면 박쥐가 차가운 고기 나 돼지 고기 파이와 함께 먹을 때 완벽 할 것입니다. 또한 냉장 보관할 필요가없는 식료품 저장 선반에 거의 1 년 내내 보관됩니다.

- 소금물 25g (1oz)

산세 양파 1kg (2¼ lbs), 벗겨짐 (아래 주 참조)

• 산나물 4 티스푼, ​​산채 999kg
• > 자신의 향긋한 믹스를
• 1/2 찻 숱가락 고사리 씨앗, + 999 ½ 티스푼 겨자 씨앗 + 검은 찻 숱가락 찻 숱가락 + 999 ½ 찻 숱가락 말린 고추 플레이크
• 1 리터 (35 fl oz) 맥아 식초
• 170 g (6 oz) 설탕
• ->
• 만드는 방법
• 산양 양파 껍질을 벗기는 쉬운 방법 :
• 산양 양파 껍질을 벗기는 것은 번거롭고 시간이 오래 걸립니다. 과정을 가속화하고, 양파를 꼭대기와 꼬리로 만든 다음 큰 내열 사발에 양파를 놓고 끓는 물을 부어 덮습니다. 차가워지면 한 번 물이 차가워지며 헤이 프레스토 (hey presto)하면 스킨이 닳아 없어집니다. 그런 다음 부엌 종이로 말린 양파를 배수하고 가볍게 두 드리십시오. 한 번 차가운 물에두면 안됩니다. 양파는 보존 할 때 흐리게 보이기 시작할 것입니다.
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소금물이 흩어지고 밤새도록 두십시오.

소금물에 절인 양파를 뿌리십시오. 다음날 (양파를 선명하게하려면 밤새도록 두지 마십시오.) 양파를 헹구고 주방 수건으로 말립니다.

향료, 식초 및 설탕을 대형 스테인리스 냄비에 넣습니다. 설탕을 녹이기 위해 열을 가하지 만 끓이지 않습니다.

양파는 깨끗하고 멸균 된 병에 포장하십시오. 식초와 양념을 붓고 항아리를 채우고 각 항아리에 산세 향료가 있는지 확인하고 공기 주머니가 없는지 확인하십시오. 병을 밀봉하고 식히십시오.

양파는 약 한 달 또는 두 달 동안 유지하면 더 잘 먹을 준비가됩니다.일단 냉장고에 보관하면됩니다.

1 파운드 용기에는 양파의 크기에 따라 약 10 인분이 포함됩니다.

이 요리법 평가하기

• 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!