초콜릿에 기회를

전 CIA 시스템 분석가이자 기술 회사 설립자 인 Frank Crail은 더 단순한 삶을 원했습니다. 그와 그의 아내는 남 캘리포니아에서 소규모 도시로 이사하여 소규모 사업을 시작하고 대가족을 키우고 싶었습니다. 그들은 후자를 성취했고 결국에는 7 명의 자녀를 두었습니다.

그러나 그 소도시 사업 아이디어는 작지 않았다; Crail의 CEO로서 Rocky Mountain Chocolate Factory는 미국 최대의 사탕 가게 체인으로 성장했습니다. Rocky Mountain Chocolate Factory는 30 년 만에 미국, 캐나다 및 아랍 에미리트에서 350 개 이상의 프랜차이즈를 보유하고 있습니다.

Crail은 Colo와 Durango로 이사하기로 결정했을 때 케이블 텔레비전 업계의 청구 소프트웨어를 개발 한 회사의 공동 창립자이자 사장이었습니다. Crail은“ 성공 을 위해 주변을 둘러 보았고 어떤 의미가있는 것조차 찾지 못했습니다.”라고 CCC는 성공했습니다. “실제로 사람들과 이야기하고 거리를 오르 내렸다. 두랑 고가 필요하니? ' "

많은 사람들이 그에게 세차가 좋을 것이라고 말했지만, Crail은 세차를하는 것을 스스로 볼 수 없었습니다. 그가 들었던 또 다른 제안은 사탕 가게였으며, 그 아이디어는 그에게 호소했다.

Crail은 1981 년 5 월 첫 Rocky Mountain Chocolate Factory를 개설하고 이듬해 프랜차이즈를 시작했습니다. 4 년 후 그의 회사는 공개되었습니다.

현재 약 300 종의 초콜릿 사탕과 퍼지, 미식가 트뤼플 및 카라멜 담근 사과와 같은 제과 제품을 제공하는 Rocky Mountain Chocolate Factory는 계속 성장하고 있습니다. 이 회사는 최근 셀프 서비스 요구르트 프랜차이즈 인 Aspen Leaf Yogurt라는 새로운 개념을 도입했으며 12 월 텍사스 샌 안토니오에 첫 매장을 오픈했습니다.

성공 : 고객은 초콜릿 향으로 그림을 그리고 고객이 만드는 것을보고 격려함으로써 고객을위한 가족 경험을 만들었습니다. 이것이 마케팅 계획의 일부입니까?

프랭크 크레 일 : 예, 그렇습니다. 우리는 상점에서 사람들이 편안하게 들어오고 아이들이 물건을보고 싶어하는 분위기를 조성하려고 노력합니다. 우리는 샘플링합니다; 우리는 당신이 들어 와서 초콜릿을 사거나 떠날 수있는 초콜릿 가게가 아니라, 사람들을 참여시키고 즐겁게하고 실제로 질문에 대답하고 우리가하고있는 과정의 일부로 만들려고 노력합니다. 저는 이것이 Rocky Mountain의 상표 중 하나라고 생각합니다.

처음에 프랜차이즈를 계획 했습니까?

FC : 아니에요. 실제로 우리가 첫 번째 매장을 가동 한 후 다른 파트너 중 한 명이 그가 풀 타임으로 그것을하고 싶다고 생각했습니다… 그래서 우리는 브레 켄 리지에서 작은 공간을 찾았습니다. . 그리고 파트너였던 Jim Hilton은 Breckenridge로 이사하여 약 6 개월 동안 그 매장을 운영했습니다. 그런 다음 Colo.의 Boulder에 세 번째 매장을 열었고 세 번째 파트너 인 Mark Lipinski가 해당 매장을 운영했습니다. 그래서 여전히 '프랜차이즈하자'에 대한 웅대 한 아이디어는 없었습니다.

샌디에고에 살았던 우리의 또 다른 친구는 그것에 대해 듣고 '와우, 나는 샌디에고에서 나가 프랜차이즈를 시도하면 무언가를 시도하고 싶습니다.' 그 시점에서 우리는 프랜차이즈에 대해 전혀 몰랐습니다. 완전히 새로운 것이었다. 그래서 프랜차이즈에 필요한 것이 무엇인지 조사하기 시작했고, '샷을 드리겠습니다. 그것을 테스트하고 그것이 사업 기회로서 의미가 있는지 살펴 보자. ' 상황이 좋았으므로 프랜차이징을 시작하기로 결정했습니다.

비즈니스 성장을 위해 어떤 전략을 사용하셨습니까?

FC : 가장 좋은 점은 훌륭한 제품을 보유해야한다는 것입니다. 우리는 원자재 비용을 결코 삭감하지 않았습니다. 처음부터 우리는 가능한 최고의 제품을 발표했습니다. 그리고 나는 당신의 서비스가 아무리 좋든, 분위기가 상점에 얼마나 큰가에 상관없이, 그들이 구매 한 제품이 정말 좋은지 알지 못한다면 고객은 돌아 오지 않을 것이라고 생각합니다.

처음에 또는 회사를 건설 할 때 두려운 적이 있습니까?

FC : 사람들이 성공하게하는 것 중 하나는 실패에 대한 두려움입니다. 아침에 2시에 일어나서 여러 번 생각할 것입니다. 어머나, 어떻게하면 급여를받을까요? 아니면 이것이 실제로 작동합니까? 우리는 어떻게이 장애물을 극복 할 것입니까? 나는 일어날 수있는 최악의 일이 무엇인지 보는 습관이 있다고 생각합니다. 그보다 더 좋은 것은 좋을 것입니다.

내가 아무것도 걱정하는 유일한 사람인 것 같은 느낌이 들었던 초기보다 훨씬 쉬워졌습니다. 이제 저를 도와 줄 많은 사람들이 있습니다.

동기를 부여하고 집중력을 유지하는 데 도움이되는 일상적인 관행은 무엇입니까?

FC : 글쎄, 좋은 사람들과 어울리는 것은 나에게 매우 중요한 것입니다. 나는 아침에 일어나면 일하기를 거의 기다릴 수 없다는 것을 알고 싶다. 나는 오늘도 그런 느낌이 들며 30 년 동안이 일을 해왔습니다.

소프트웨어에서 초콜렛으로 전환하는 것이 쉽지 않은 것 같습니다.

FC : 컴퓨터 컨설팅 사업을했을 때 사업 규모는 작았고 직원 수는 15 명이었습니다. 우리는 컨설턴트였습니다. 우리는 더 큰 회사에 들어가서 일을했고, 칸막이에 들어가서 많은 기술적 인 일을했습니다. 초콜릿 사업에 대해 제가 좋아하는 부분은 사람들과의 상호 작용이 훨씬 더 큽니다. 고객이든 벤더이든 관계없이이 업계에서 세계 최고의 사람들을 만나게됩니다.

나는 더 많은 사람들이 사람입니다. 이 사업에서 그것은 초콜릿에 관한 것이 아닙니다. Rocky Mountain Chocolate Factory의 핵심 역량을 살펴보면 초콜릿을 그렇게 많이 생산하지는 않습니다. 그것은 사업에 종사하는 사람들을 지원하고 그들을 성공시킬 수있는 우리의 능력입니다. 그것은 초콜릿 사업에 대한 지식, 부동산에 대한 지식, 사람들을 지원하는 방법에 대한 지식, 기업가가되기를 원하는 사람들을 데려가는 지식, 그리고 나가서 배우기위한 도구 나 성향이 필요하지 않은 지식입니다 할퀴다. 그러나 여기에는 모든 단계를 돕고 비즈니스에 참여하고 성공할 수 있도록 도와 줄 누군가가 있습니다.

오늘 사업을 시작하고자하는 초기 기업가에게 어떤 조언을 해 줄 수 있습니까?

FC : 절대 포기하지 마십시오. 당신이 정말로 당신의 비전을 믿는다면, 누군가를 위해 그것을 포기하지 마십시오. 경쟁이 심하고 돈이 충분하지 않기 때문에 그것이 효과가 없을 것이라고 말하지 않을 사람들이 많이있을 것입니다. 사람들이 당신을 낙담시키려는 이유는 여러 가지가 있습니다. 당신이 무언가를 가지고 있다고 확신하면 포기하지 마십시오. 그리고 마찬가지로 중요하게, 가능한 최고의 사람들과 함께하십시오.