나의 흡연자에게 가장 좋은 숯은 무엇인가?

Eric Schnakenberg / 사진 작가의 선택 / 게티 이미지

질문 : 흡연자에게 가장 좋은 목탄은 무엇입니까?

흡연을위한 좋은 목탄은 오랫동안 지속되어 꾸준히 고열을 생성합니다.

-

답 :

최고의 목탄은 실제로 나무 통나무라고 말하는 사람들이 있지만 실생활에 살고 목탄을 사용하여 흡연자를 위해 열을 가하는 사람들이 있습니다 . 물론 모든 숯이 평등하게 창조되는 것은 아닙니다. 첫 번째 규칙은 더 가벼운 유체 첨가제가 포함 된 자체 시작 숯이 연소되는 것을 방지하는 것입니다.

이들은 맛이 나쁘고 환경에 좋지 않으며 모든 종류의 요리에 적합하지 않습니다. 값싼 숯을 원하면 무첨가 무언가를 가지고 가십시오. 숯은 가능한 한 기본적이고 깨끗해야합니다. 연기 맛을 내기 위해 진짜 나무를 더할 수는 있지만 "본격적인 콩 과자 맛"과 같은 것들을 약속하는 숯은 피해야합니다. 숯은 맛이 없어야합니다.

기본적인 목탄을 사는 것이 첫 번째 단계입니다. 목탄은 차고에서 쉽게 오염 될 수 있습니다. 물론 숯은 완전히 건조하게 보관해야합니다. 뚝뚝 숯은 잘 타지 않을뿐만 아니라 흡연자에게 가혹한 맛을내는 곰팡이를 키울 수 있습니다.

수년 동안 우리가 자란 목탄의 대부분은 연탄으로 만들어졌습니다. 이들은 일반적으로 깨끗한 화상을 일으키는 천연 설탕 기반 결합제를 사용합니다. 가능한 가장 깨끗한 버전을 얻는다면, 이들은 흡연자에게 좋은 선택입니다. 많은 더 싼 상표는 더 낫고 더 뜨거운 점화를위한 혼합에 무연탄 또는 석탄을 추가한다.

석탄은 요리하기에 좋은 연료 원이 아니지만 풍미에 많은 영향을 미치지 않으며 아주 소량으로 사용됩니다.

레벨을 높이려면 덩어리 숯이라고 알려진 것을 사용할 수 있습니다. 이것은 대부분의 숯과 같이 압착 된 톱밥이 아니라 목탄으로 해고 된 실제 나무 조각입니다.

경목으로 만든 덩어리 숯은 통나무를 쪼개지 않고 얻을 수있는 경재로 흡연에 가깝습니다. 덩어리 숯은 오래 쓸 때 더 적게 사용하므로 훨씬 더 정통적이고 풍미 가득한 연기가납니다. 덩어리 숯 또한 더 비쌉니다. 그러나 더 뜨겁고 오래 갈수록 사용량은 적으므로 장기적으로 볼 때 생각만큼 비쌉니다. 요즘 덩어리 숯 또한 더 많이 구할 수 있으며 일반적으로 흡연자와 야외 조리 장비를 판매하는 곳에서 볼 수 있습니다.