전통적인 불법 주거를 개최하기위한 10 가지 간단한 단계

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해변에서 구식 clambake는 놓치면 안되는 이벤트입니다. 미국인의 전통에 따르면, 유럽 최초의 정착민들이 아메리카 원주민의 뜨거운 암석 구덩이에서 음식을 요리하는 습관을 배운 때까지 수 백 년 전으로 거슬러 올라갑니다. 전통은 오늘날에도 여전히 인기가 있으며 대개는 대축제입니다.

하루 종일 해변에서 험악한 하루를 보낼 계획을 세우십시오. 구덩이를 준비하고 조리하는 데 더운 시간을 더하는 데는 몇 시간이 걸립니다.

선택 재료는 대개 조개와 새우 (또는 다른 조개류), 감자 및 옥수수가 포함됩니다. 아마 우리 조상들이 요리하기로 선택한 것과 매우 비슷합니다.

당신이 clambake를 개최하기로 결정하면, 해변에서 요리하는 것이 합법적인지 확인하십시오. 많은 친구들을 초대하고 그들이 파는 일을 도울 수있게하십시오.

완벽한 깡패를위한 10 가지 단계

1. 12 파운드의 새우 1 파운드, 새 감자 3 파운드, 리틀 레몬 또는 체리 스톤의 껍질 (문질러 닦은 것) 12 파운드, 옥수수 껍질 한 마리 (껍질 벗기는 소리) 2 파운드의 매운 소시지 (옵션)와 1 1/2 파운드의 버터 (녹은). 요리 할 준비가 될 때까지 쿨러에 재료를 보관하십시오.
2. 깊이 3 피트, 직경 4 ~ 5 피트의 해변에서 구덩이를 파십시오.
3. 구덩이 바닥에 직경 6 ~ 8 인치 정도의 큰 둥근 돌을 줄 지어 놓습니다.
4. 당신이 가져온 경재를 사용하여 바위 위에 불을 지 웁니다. (불을 지르는 방법.) 유목을 발견 할 수 있다면 유목도 사용할 수 있습니다. 필요한 경우 새 나무로 불을 약 4 시간 동안 불에 태우십시오. 바위는 좋고 덥다. 바위에 물을 뿌려 열을 시험하십시오. 물은 지글 거리고 있어야합니다. 불과 2 시간 후에 화재가 내려 오게하십시오.

1. 나무, 화산재 및 불씨를 날려 버리십시오. 뜨거운 바위를 젖은 해초 (약 3 인치)의 두꺼운 층으로 덮으십시오. 감자, 소시지 및 조개를 호일 또는 치즈 클로스로 따로 포장하고 해초 위에 놓습니다. 옥수수와 바닷가 재를 넣으십시오.
2. 2 인치의 젖은 해초로 음식을 덮으십시오. 해초가별로 젖지 않으면 좋은 증기를 만들기 위해 바닷물 양동이를 추가해야합니다.
3. 바닷물에 담긴 삼베 자루 또는 캔버스로 구덩이 전체를 덮으십시오. 무거운 바위 나 모래로 삼베를 안전하게 유지하십시오.
4. 약 1 ~ 2 시간 동안 음식을 조리하십시오. 끝나면 조개 껍질을 열어야하고 감자는 쉽게 포크로 뚫어야합니다. 구덩이에서 음식을 제거하려면 오븐 장갑이나 가죽 장갑을 사용하십시오.
5. 녹인 버터, 소금 후추, 차가운 맥주로 뷔페 스타일을 제공하십시오.