Terres de l' Ebre Spain의 7 가지 요리법

나는 최근에 방문하기 전에 Terres de l' Ebre에 대해 들어 본 적이 없었다. 스페인 카탈로니아 타라 고 지역의에 브로 강변에 위치한 테레스 드 레 브 (Terres de l' Ebre)는 스페인의 탐험 지역입니다. 그것은 아름다운 광경으로 가득 차 있으며, 가장 중요한 것은 멋진 음식입니다.

자연 공원, 조류 관찰 기회, 처녀 해변 외에도 Terres de l' Ebre 지역은 놀라운 현지 음식으로 인정 받고 있습니다. 스페인에서 가장 중요한 곳 중 하나 인 … 더 중요한 쌀 생산지로,이 지역 전역에 아름다운 논이 보입니다. 당신이 바다로 모험을한다면 당신은 홍합과 굴 침대를 방문 할 수 있습니다. 이 지역은 꿀, 엑스트라 버진 올리브 오일, 패류, 와인, 패스트리 및 신선한 과일 및 채소로 유명합니다.

스페인의 Terres de l' Ebre를 방문하는 7 가지 이유가 있습니다.

01 of 07 깊은 튀김 된 양인데
맛있는 튀김 된 양인데. Lauren Aloise / Spanish Sabores
비옥 한 토지 인에 브로 강은 모든 종류의 채소를 재배하는 데 적합합니다. 아티 초크 시즌이 열리면 현지인들이 쌀 요리, 샐러드 및 스튜에 추가하고 일년 내내 지속되는 여분의 음식을 즐기십시오. 그러나이 야채를 먹는 가장 맛있는 방법은 현지 올리브 오일로 빠르게 튀겨지고 바다 소금을 뿌려 먹습니다.
02 of 07 찜찜 홍합
맛있는 찜 스페인 홍합. Lauren Aloise / Spanish Sabores
테라스 드 레브 (Terres de l' Ebre)의 홍합 침대는 세계 최고 수준이며이 지역에서 생산 된 작고 맛있는 홍합은 달고 맛있습니다. 노동 조합 지부는 어떤 식 으로든 그들을 바꾸지 않습니다. 카바 의 상큼한 잔이 아프지 않더라도!
03 of 07 해산물이 함유 된 라이스
해산물이 함유 된 맛있는 스페인 쌀. Lauren Aloise / Spanish Sabores
에 브로 강 (Ebro River)의 논에서 스페인 최고의 쌀을 생산합니다. 그리고 쌀 요리 (주의 - paella 는 여기에 없습니다!)는 모든 곳에서 흔합니다. 가장 전형적인 밥 요리는이 지역의 새우, 홍합, 오징어로 가득합니다. 04 / 07 Crema Catalana
완벽한 크레마 카탈리 나. Lauren Aloise / Spanish Sabores
Terres de l' Ebre 지역의 모든 전통 레스토랑에서는 맛있는
crema Catalana 를 제공합니다. 캐러멜 처리 한 설탕으로 덮은 커스터드는 크림 브레 예와 비슷한 디저트지만 바닐라 대신 레몬과 시나몬을 사용합니다. 아래 7 개 계속 진행하십시오.
05 of 07 참치 마른
오렌지색 유약을 넣은 참치 마마 구이. Lauren Aloise / Spanish Sabores
스페인의 참 다랑어는 세계에서 가장 가능성이 높으며 L' Ametlla de Mar는 최고의 레스토랑 Terres de l' Ebre에있는 작은 어촌 마을입니다.내가 좋아하는 스페인 참치 요리법으로 가정에서이 놀라운 요리를 재현 할 수 있습니다!
06 of 07
구운 소시지
맛있는 카탈로니아 어 소시지. Lauren Aloise / Spanish Sabores

Terres de l' Ebre의 맛있는 소시지는 현지인들에게 가격의 원천입니다. 혈액 소시지는 가장 대표적인 것 중 하나이며 돼지 고기, 피, 쌀, 소나무 견과류로 가득합니다.
07 of 07 피 데아 (Fideua)
오징어와 오리올리를 가진 간단한 fideua. Lauren Aloise / Spanish Sabores
카탈로니아에서 인기있는 또 다른 요리는
f ideuà 로, 파에 리아와 비슷하지만 전통적으로 쌀 대신 메밀 국수로 만들어졌습니다. 실제로 발렌시아에서 유래했을 수도 있지만 카탈로니아와 테레스 데 레브르 (Terres de l' Ebre)에서는 많은 사랑을받는 요리입니다. 그것은 일반적으로 해산물로 만들어 크림 같은 alioli 로 제공됩니다.