비트 후 머스를 만드는 방법

나는 사탕무를 아주 좋아하지 않지만 내 아내는 동유럽 사람이다. 그녀는 그들에게서 자랐고 잘, 나는하지 않았다. 그리고 나는 그들이 약간의 획득 된 맛이라고 생각한다. 내가 요리사가 사탕무로 만든 hummus의 일괄 처리를 들었다고 들었을 때, 나는 흥미로웠다. 몇 가지 조리법을 시도했지만 너무 달콤하거나 너무 씁쓸했습니다. 행복한 매체를 찾기가 어려웠습니다. 나는 파예드 (Fayed) 테스트 용 주방을 치고 내 요리 기술을 사용했다. 내 아내와 아이들이 절대적으로 좋아하는 완벽하게 균형 잡힌 사탕 무우 훈제법을 만들었습니다.

나는 사탕무귀를 즐기기를 바랍니다. 건강 할뿐만 아니라 맛도 좋습니다!

필요한 것

• 1kg의 신선한 사탕무, 삶은 (아래 지침 참조)
• 2 큰술 tahini
• 3-5 tbsp 레몬 주스
• 분쇄 된 마늘 1 작은 술
• 1/2 찻 숱가락 소금
• 1/2 찻 숱가락 커민
• 올리브유 1-3 큰술 (원하는 일관성에 따라 다름) <

만드는 방법

끓는 꿀벌

깔끔한 정돈 된 사탕무를 냄비에 넣고 물로 덮으십시오. 흰 식초 2 큰술을 물에 담급니다. 이것은 사탕무가 그들의 색깔을 잃는 것을 막을 것입니다. 끓는 물을 가져오고 30 분 동안 사탕무를 끓인 다. 피부를 차갑게 부드럽게 제거하도록하십시오.

비트 후머 스 레시피 지침

식품 가공 업체에서 모든 재료를 결합하십시오. 1 TBSP의 올리브 오일로 시작하고 일관성이 너무 두꺼운 경우 더 추가 할 수 있습니다.

모든 성분을 첨가 한 후, 부드럽고 견고한 상태가 될 때까지 식품 가공 업체에서 혼합하십시오.

식품 가공기의 측면을 긁어서 성분이 남지 않도록하십시오. 이것은 커민 같은 향신료와 소금 일 수도 있습니다.

원하는 일관성을 얻었 으면 즉시 봉사하거나 냉장 된 hummus 용 냉장고에 보관할 수 있습니다. 피타 칩, 피타 빵 삼각형, 크래커 또는 오이 조각으로 제공하십시오.

남은 허머 (hummus)를 냉장고에 3 ~ 5 일 동안 밀폐 용기에 보관하십시오. 너는 hummus의 색깔이 매일에 통과하는 때 더 깊고 더 어두워진다는 것을주의 할 것이다.

사탕무 후 머스를 제공해야하는 경우

비트 사탕은 사탕무가 생산하는 생동감 넘치는 색 때문에 독특합니다. 1 년 중 언제든지 좋지만 특히 할로윈 애호가라고 생각합니다. 적갈색이나 자주색 마스코트 색으로 좋아하는 스포츠 팀이 있다면 게임 일에 제공하는 것이 적합 할 것입니다.

당신은 또한 상단에 염소 치즈의 작은 덩어리로 크로우 티니에 이것을 제공 할 수 있습니다. 치즈의 짠맛은 비트의 단맛과 잘 어울립니다. crostini는 완벽한 바삭 바삭한 질감을 제공합니다.

사탕무림은 통조림이나 쇠고기를 사용하여 만들 수 있습니다. 통조림을 신선하게 대체하고, 끓이기를 건너 뛰고, 식품 가공에 대한 지침을 따르십시오.