후 머스를 잠글 수 있습니까?

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질문 : 후 머스를 잠글 수 있습니까?

나는 내 자신의 후 머스 만들기를 좋아한다! 유일한 문제는 내가 종종 너무 많이 만들어 버린다는 것입니다. 나는 대학에서 독신이고, 기숙사 방에 아주 작은 냉장고 / 냉동고를 가지고 있습니다. 게다가 나는 냉장고에서 신선한 음식을 먹을 공간이 필요합니다. 그래서 그것을 만들면 후 머스를 얼만큼 괜찮을까요? 그리고, 내가 얼릴 수 있다면, 맛이 달라질까요? 우리 엄마는 음식을 얼리면 맛과 일관성을 바꿀 수 있다고합니다.

사실입니까?

답 : 좋은 소식! 예, 당신은 절대적으로 후 머스를 얼 수 있습니다! 실제로, 나는 일주일 동안 먹기 위해 조금만 저장하고 나머지는 얼려서 거대한 일괄 처리를 만들기 때문에 항상 그 일을합니다. 후 머스를 냉동하는 것은 다른 식품을 냉동하는 것만 큼 쉽습니다. 부패를 막기 위해 몇 가지 지침을 따라야합니다.

밀폐 된 냉동고에 담은 용기에 후 머스를 넣고 얼린 상태에서 팽창하기 때문에 위를 끝까지 채우지 않도록하십시오. 일부 사람들은 개별 서빙 및 부분 제어를 위해 많은 소형 컨테이너에서이를 선호합니다. 이것은 간식을 먹을만큼 충분한 후 머스를 원한다면 샌드위치에 퍼지기를 원하지만 확실히 친구 그룹이 방울로 떨어지면 최선의 선택이 될 수는 없습니다.

냉동 hummus를 먹을 준비가되었을 때, 사용하기 전날 냉장고에서 단순히 hummus를 해동하면됩니다. 뚜껑을 제거하면 상단에 약간의 액체가 있음을 알 수 있습니다. 그러나 이것은 완전히 정상이며 hummus가 약간 분리되었음을 의미합니다.

맛있게 드십시오. 즉시 먹을 준비가되어 있어야합니다. 후 머스가 따뜻하면 전자 레인지에 몇 초 동안 불어 넣어주세요. 그러면 일관성을 유지하는 데 도움이됩니다. 냉동은 후 머스의 맛에 영향을 미치는지 아닌지에 관해서는 사실 약간 맛이 다를 수 있습니다. 그렇다고해서 맛이 좋지 않거나 망가지지는 않습니다.

그것은 또한 어떤 타입의 후 머스를 만드 느냐에 달려 있습니다. hummus의 다른 풍미의 다스가 있고 나는 전통적인 chickpea 버전이 그것의 풍미를 얼 때 잘 붙드는 것을주의했다. 냉동은 향이 더 부드럽게 만들 수 있으므로 볶은 고추 후 머스 같은 향이라면 후 머스에 신선한 양파 또는 다진 마늘을 첨가하여 부활시킬 수 있습니다.

후 머스의 일관성은 동결시 너무 변하지 않아야합니다. 신선한 것보다 조금 더 희석 할 수 있지만, 먹을 수없는 부분은 아닙니다.

후 머스를 해동하면 5-7 일 이내에 먹어야합니다. 냉동 후 머스는 적어도 6 개월 동안 냉동실에 보관할 수 있지만 1 년 이상 지나지 않습니다.