최고의 일요일 닭고기 요리법

훌륭한 로스트 치킨은 일요일 저녁 식사 만 위해 구원받지 못합니다. 일주일 중 언제라도 맛있습니다.

이 전통적인 조리법에서는 닭고기가 많은 버터로 조리되기 때문에 닭고기는 촉촉하고 즙이 많으며 피부는 파삭 파삭하고 황금색입니다.

요리 할 닭을 선택할 때, 더 높은 복지 조류가 항상 바람직합니다. 새가 더 행복한 삶을 살았고 고기가 훨씬 맛있다는 것을 아는 것은 항상 위로입니다.

고전적인 로스트 치킨은 일요일에 구운 것으로 간단하게 만들어졌으며 요크셔 푸딩 (Yorkshire Puddings)과 함께 제공됩니다. 치킨은 점심 도시락, 샌드위치 또는 소풍으로 제공됩니다.

필요한 것

1. (9 온스) (9 온스) (9 온스) (9 온스) (9 온스) (9 온스) (3 온스) 드라이 화이트 와인

• 200ml (1 컵) 닭고기 또는 식물성 토양
• - 9 ->
• 오븐을 200C / 400F / 가스 6에 예열하십시오.
• 닭고기를 가슴에 뿌려 깊은 볶은 깡통에 넣으십시오. 닭 가슴살, 다리 및 옆구리 전체에 부드럽게 된 버터를 마사지하십시오.
• 닭 가슴살에 마늘 절반을 넣고 바다 소금을 뿌린다.
• 남은 마늘을 로스팅 깡통에 넣고 예열 된 오븐에 넣고 1 시간 30 분간 요리한다.

주석에서 닭고기를 제거하고 알루미늄 호일로 단단히 감싸고 새를 15 분 동안 휴식하십시오.

• 로스팅 깡통을 스토브 위에 중간 정도의 열을 가하여 넣고 닭고기 주스를 부드럽게 끓인다. 천천히 열을 올리고 화이트 와인을 넣으십시오.
• 나무 숟가락으로 와인과 주스를 완전히 저어 5 분간 끓인다. 닭고기 또는 식물성 원료를 넣고 다시 저어주고 열을 내리고 1/3로 줄일 때까지 끓인 다.
• 닭고기를 풀고 닭고기로 만든 주스를 소스에 넣고 다시 끓여줍니다. 열에서 소스를 제거하고 고운 체를 통해 따뜻한 그레이비 보트 또는 용기에 넣습니다.
• 치킨을 조각 접시 위에 올려 놓고 볶은 채소로 둘러 쌉니다. 옆에있는 소스와 함께 즉시 닭고기를 제공하십시오.
• 이 단순하고 맛좋은 로스트 치킨의 변화를 불러 오려면 대안의 레몬 로스트 치킨을 시도하고 치킨 카 커스를 저장하여 닭고기 스톡이나 수프를 만드는 것을 잊지 마십시오.
• 닭고기 구이에 대한 더 많은 조언을 원하시면 완벽한 로스트 치킨을 조리하기위한 7 가지 도움말을 살펴보십시오.