검정 참깨 푸딩 아시아 디저트 레시피

이 맛있는 아시아 디저트는 저지방, 저탄 수화물, 채식주의 자 및 글루텐이 없습니다. 까만 참깨는 자연적으로 감미롭고 독특한 맛을 지니지 만 칼슘, 철, 마그네슘, 단백질, 필수 지방산 (EFA)의 탁월한 원천이며 피부와 모발을 부드럽게 유지시켜줍니다. 코코넛 밀크와 땅콩이 첨가 된이 전통적인 중국 디저트에 태국인이 영향을 줄 수 있습니다.

태국과 동남아시아의 다른 지역에서는 이런 스타일의 푸딩이 서양식 푸딩보다 훨씬 얇기 때문에 종종 "디저트 스프"또는 "죽"이라고 불립니다. . 그러나, 원한다면 더 많은 arrow 가루 또는 옥수수 녹말 (물에 용해 됨)을 더 첨가하여 두껍게 만들 수 있습니다.

더 많은 아시아 푸딩 요리법

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• 1/2 컵 검은 참깨

1/2 컵 땅콩 (무염한 건조 또는 구운 아몬드, 캐슈 또는 다른 견과류)

컵 물

• 소금 1 / 4 찻 숟갈
• 갈색 설탕 (또는 맛에 따라 다름)
• 바닐라 찻 숱가락
• 1/3 컵 코코넛 크림 (또는 코코넛 밀크)
• 1 (또는 옥수수 전분 3 큰술에 녹아 든 것)
• 장식물 : 코코넛 밀크, 마른 갈가리 찢어진 코코넛 및 땅콩 땅콩
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• 만드는 법
• 중온 고열로 냄비에 소금을 가한 물을 가열합니다.

물이 가열되는 동안 : 커피 그라인더를 사용하여 참깨를 잘 갈아서 커피 그라인더를 닦고 마른 천으로 닦으십시오. 지상 종자는 약간 유성이되어야하고 분쇄 ​​(약 1 분)가 끝나면 거의 풀처럼 보일 것입니다.

뜨거운 참깨 씨를 뜨거운 소금물에 넣고 물에 잘 섞어서 저어 준다.

1. 다시 같은 분쇄기를 사용하여 견과류를 갈아서 고운 견실 함을 유지하십시오. 냄비에 추가하고 저어.
2. 참깨 너트의 물을 끓인 다음 중간 정도의 열로 줄입니다. 혼합물을 5 ~ 8 분 동안 끓으십시오.
3. 선택 단계 :
4. 이 시점에서 푸딩은 너트와 참깨의 작은 비트를 제거하기 위해 (아시아에서와 마찬가지로) 긴장 될 수 있습니다. 그러나, 다이어트에 추가 된 섬유를 유지하기를 원한다면이 단계를 생략 할 수 있습니다. (그리고 디저트에 짜임새를 더합니다.) 당신이 디저트를 긴장시키기 위하여 골라내는 경우에, 변형시킨 참깨 너트 물을 남비로 다시 따르고 지상을 버리십시오.
5. 푸딩을 여전히 중간 정도의 낮은 열에 두어 설탕, 바닐라, 코코넛 크림 / 우유, arrow잎 / ​​옥수수 가루를 물에 녹입니다. 계속 저어라. 디저트는 1 ~ 2 분 안에 두껍게해야합니다.
6. 단맛에 대한 맛 검사를하고 필요에 따라 갈색 설탕을 조금 더 첨가하십시오. 봉사하기 위해 디저트 컵이나 그릇에 부어 따뜻하게하면서 약간 마른 갈가리 찢긴 코코넛 또는 땅콩을 뿌려줍니다. 코코넛 밀크의 추가 소용돌이도 추가 할 수 있습니다.
7. 이 디저트는 일반적으로 따뜻하게 제공되지만 따뜻한 날에는 추위에 매우 좋습니다. 보관하려면 최대 1 주일 동안 냉장고의 뚜껑을 덮은 용기에 보관하십시오. 봉사하기 전에 재가열하십시오.
8. 이 요리법 평가하기
9. 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!