피의 메리 그린 콩 레시피

이 같은 조리법과 방법은 당근과 콜리 플라워에도 효과적입니다. 또는 블러디 메리의 전통 주의자라면 셀러리 스틱을 사용하십시오.

주어진 양은 단일 파인트 병에 대한 것이지만, 원하는대로 배합 할 수 있습니다.

필요한 것

3/4 파운드 녹두 (또는 노란 왁스 콩)

• 작은 칠리 페퍼 1 개 (신선 또는 건조)
• 마늘 1 개 (벗겨지고 약간 으깬)
• 선택 사항 : 1-2 가지의 백리향 (신선)
• 1 개의 찻 숱가락 셀러리 씨앗
• 1 작은 술 전체 겨자 종자
• 검은 후추 열매
• 2/3 컵 화이트 와인 (또는 사과 사과 식초)
• 1/3 컵 물
• 1 - 3 티스푼 핫 소스

만드는 법

콩을 4 인치 길이로 자르십시오.

1. 샐러리와 겨자 씨앗과 검은 후추 열매를 깨끗한 (이 조리법을 살균 할 필요가 없음) 파인트 크기의 통조림 용기에 넣습니다. 통조림 항아리를 옆으로 돌리십시오.
2. 도움말 : 넓은 입 통조림 항아리는 표준 크기보다이 제조법에 더 쉽게 사용할 수 있습니다 (콩에 넣기가 더 쉽습니다). 항아리에 콩을 채우고, 항아리가 똑바로 세워져있을 때 수직이되게하십시오. 너가 갈 때 마늘, 칠레 고추 및 신선한 백리향 sprigs를 추가하십시오. 나는 그들이 볼 수 있도록 항아리의 유리면에 대해 이러한 권리를 두는 것을 좋아합니다.

콩이 단단히 묶일 때까지 콩을 계속 첨가하십시오. 통조림 가공 과정에서 다소 줄어들 것입니다. 너무 느슨하게 포장하면 염수 위에 떠있을 것입니다. 그런 일이 일어나기를 원하지 않으므로 정말로 단단히 묶으십시오. 너는 더 짧은 조각에서 쐐기로 만드는 콩의 약간 더 짧은 조각을 이용할 수 있는다.

1. 식초, 물, 매운 소스와 소금을 작은 냄비에 넣고 끓으십시오. 콩 위에 붓는다. 콩을 소금물에 완전히 담그는 것뿐만 아니라 음식 상단과 항아리 가장자리 사이에 최소 1/2 인치의 머리 공간을 남기고 싶습니다.
2. 깨끗하고 젖은 천이나 종이 타월로 용기의 가장자리를 닦습니다 (림의 액체가 있으면 씰이 잘 안 될 수 있음).
3. 2 피스 통조림 뚜껑을 닫습니다. 최대 2 개월 동안 냉장고에 보관하십시오. 실온에서 더 오래 보관하려면 10 분 동안 끓는 수 욕조에서 처리하십시오.
4. 맛을 내기 전에 적어도 4 일을 기다려야합니다.
5. 일단 개봉하면 최대 2 개월 동안 Bloody Mary Beans를 냉장고에 보관하십시오.

이 요리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!