갈색 설탕 토피 너트 레시피

견과류의 관대 한 도움은 토스트 한 향과 위기를 더합니다. 토피와 함께 작은 초콜렛을 좋아한다면 레시피의 맨 아래 초콜릿 변형을 확인하십시오.

필요한 것

• 1 1/2 컵 너트 (피캔이나 아몬드 같은) 구운 것
• 1 1/4 컵 가벼운 갈색 설탕 (포장 된 것)
• 물 2 큰술
• 1 / 2 컵 무염 버터 (3 각형)
• 가벼운 옥수수 시럽 1 큰술
• 소금 1/2 작은 술
• 1 작은 술 바닐라 추출물
• 1/4 찻 숱가락 베이킹 소다

만드는 법

1. 알루미늄 호일로 감싸고 젓가락이없는 조리 용 스프레이로 호일을 분무하여 베이킹 시트 또는 9 x 13 팬을 준비합니다.
2. 토스트 너트를 거칠게 자른 다음 호일로 덮인 팬 전체에 고르게 섞습니다.
3. 중간 소스 냄비에 갈색 설탕, 물, 입방체 버터, 옥수수 시럽 및 소금을 넣고 중불에 팬을 놓습니다.
4. 설탕과 버터가 녹을 때까지 저어주고, 설탕 결정이 형성되는 것을 막기 위해 젖은 패스트리 브러시로 양면을 닦아냅니다. 사탕 온도계를 넣으십시오.

1. 온도계가 섭씨 140도 (화씨 285도)가 될 때까지 젓가락없이 사탕을 요리합니다.
2. 285 번에 즉시 열에서 팬을 꺼내고 바닐라 추출물과 베이킹 소다를 첨가하십시오.
3. 베이킹 소다가 토피가 거품이 생기고 가볍고 불투명 한 색이 될 때까지 저어줍니다.
4. 준비된 팬에있는 견과류 위에 토피를 고르게 붓습니다. 주걱으로 너무 많이 펼치지 않도록하십시오. 더 많이 작동할수록 가볍고 싱싱한 질감을주는 기포를 더 많이 제거 할 수 있습니다.
5. 토피를 실온에서 1 시간 이상 완전히 식히십시오.
6. 일단 차가워지면 손으로 작은 조각으로 나눕니다.
7. 갈색 설탕 토피를 실온의 밀폐 된 용기에 최대 1 주일 동안 보관하십시오. 습기가 많은 환경에서 살면 며칠 후에 부드럽고 끈적해질 수 있습니다.

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초콜릿 변형

토피에 초콜릿을 추가하려면 잘게 잘린 초콜렛 1 컵을 준비하십시오. 냄비에있는 견과류에 토피를 부은 다음 1 분 동안 놓은 다음 다진 초콜렛으로 뜨거운 토피의 맨 위에 뿌리십시오. 토피의 열이 초콜렛을 녹이는 동안 그것을 잠깐 동안 두는 것을 허용하고, 그 후에 주걱을 사용하여 초콜렛을 조심스럽게 전체 표면에 고르게 펼칩니다. 원하면 초콜릿 윗부분에 잘게 썬 견과류를 뿌릴 수 있습니다. 토피와 초콜렛을 시원하게하고 단단하게 굳혀서 위에서 설명한대로 조각으로 만듭니다.

이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다.놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!