클래식 브리타니 메밀 크레페 레시피

브리타니 출신의 크레페는 메인 요리와 짭짤한 아침 식사로 사용됩니다. 토마토와 시금치 또는 얇게 썰어 진 햄을 면도 치즈와 함께 사용하면이 요리법과 함께 사용할 수 있습니다.

필요한 것

• 3/4 컵과 메밀 가루 1 큰술
• 1/3 컵 다용도 밀가루
• 1 2/3 컵 우유
• 3 달걀
• 2 큰술 녹은 버터
• 1/4 티스푼의 소금

만드는 법

크레이프 반죽이 완전히 부드러워 질 때까지 모든 성분을 활발하게 거품냅니다. 크레페를 만들기 전에 2 시간 동안 냉장고에 보관하십시오.

크레이프 팬이나 커다란 프라이팬에 저지 중 열에 약간의 버터를 녹입니다. 배터의 3 개 큰 스푼을 팬에 첨가하고 팬의 바닥이 배터로 덮일 때까지 소용돌이 친다. 크레이프를 1 분 동안 요리하거나 크레이프가 약간 축축하고 밑 부분이 황금색이 될 때까지 요리하십시오.

크레이프의 가장자리를 풀고 주걱을 아래로 밀어 넣은 다음 천천히 뒤집어 팬에 넣습니다. 1 분 동안 익히고 요리 된 크레페를 접시에 옮겨 따뜻하게 유지하십시오. 나머지 타자와 반복하십시오.

10 인분.

이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!