불가리아어 풍미있는 치즈 파이 (Banitza / Banitsa) 조리법

그들은 전통적으로 첫 번째 코스 또는 "meze"(전채) 스프레드로 따뜻하게 제공됩니다. 그들은 채식 메인 코스, 간식, 거리 음식으로 유명합니다. Banitzi는 사과와 호박이 들어간 달콤한 디저트가 될 수도 있습니다.

필요한 것

잘게 흘린 2 컵의 분쇄 된 불가리아어 죽은 태아 치즈

• 일반 요구르트 6 큰술
• 두 개의 큰 계란, 구운
• 필로 반죽 16 장, 해동
• 컵 1 개 스틱) 무염 버터, 녹인
• 원하는 경우 장식용 바다 소금과 다진 파
• 만드는 법

400도까지 가열하십시오. 큰 그릇에 치즈, 요구르트 및 계란을 부드러움까지 혼합하십시오.

1. 필로 반죽을 반으로 접어 12 인치 x 8 인치 크기로 만듭니다. 녹은 버터로 가볍게 닦으십시오.
2. "S"자 모양의 스크롤을 원할 경우 12 인치 가장자리를 따라 또는 시가 모양의 롤과 1/4 인치의 경우 8 인치 가장자리를 따라 1 / 2 인치 스트립을 채 웁니다 가장자리에서 떨어져. 아래쪽 가장자리를 먼저 접은 다음 측면을 접은 다음 단단한 원통이 될 때까지 몸에서 멀리 굴립니다. 더 녹은 버터로 가볍게 닦으십시오.

나머지 15 장의 반죽을 반복합니다. 긴 실린더를 "S"자 모양으로 만들거나 짧은 실린더를 그대로두고 양피지가 늘어선 팬 위에 놓습니다. 원하는 경우 바다 소금과 다진 파를 뿌려주십시오. 황금 갈색과 파삭 파삭 할 때까지 또는 20 분 동안 구우십시오. 따뜻하게 또는 실내 온도에서 서빙하십시오.

1. 이 요리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!