Cachapas 레시피 : 베네수엘라 스타일의 신선한 옥수수 팬케이크

베네수엘라의 달콤한 옥수수 팬케잌은 완벽한 아침 식사를 제공합니다. Cachapas 는 신선한 옥수수, 약간의 버터, 크림, 소금 및 간단한 밀가루를 기본으로하는 팬케이크 대신 좋은 재료로 만들어집니다.

조리법은 다른 팬케이크만큼 간단하고 빠릅니다. 이 팬케이크는 부드럽고 유연하며 쉽게 채워질 수 있습니다. 모짜렐라 또는 크림 치즈로 채우는 것이 일반적이지만 단순히 버터를 곁들여도 똑같이 맛있습니다.

북미 옥수수는 전형적인 남미 옥수수보다 단맛이 적고 녹말이 적기 때문에 옥수수가 조금 있으면 배터를 두껍게하는 데 도움이됩니다.

옥수수 (신선 또는 냉동 커널) 3 컵 크림 1 큰술 옥수수 전분 1/4

버터 2 큰술 (녹인)

• 소금 1 작은 술 < 장식물 : 버터 및 / 또는 크림 치즈
• - 9 ->
• 만드는 방법
• 옥수수, 크림, 소금 및 녹인 버터를 푸드 프로세서 또는 블렌더에 넣으십시오. 상당히 부드럽고 두터운 타자가 될 때까지 작업하십시오.
• 가볍게 기름칠 된 프라이팬을 중간 정도의 열에 가열합니다. 프라이팬에 배터의 대략 1/4 1/3의 컵을 추가하십시오. 원을 만들기 위해 주걱으로 펼치십시오.
• 팬케이크를 거품이 날 때까지 익히고 주걱을 아래로 쉽게 미끄러질 수 있습니다.

팬케이크를 뒤집어서 다른 쪽에서 몇 분 동안 요리하십시오. 내부가 완전히 조리되기 전에 팬케이크의 외부 또는 낮은 쪽 온도를 유지하십시오.

1. 모든 배터를 사용할 때까지 팬케이크를 계속 요리하십시오.
2. 팬케이크에 버터 및 / 또는 크림 치즈를 뿌리거나 윗쪽에 퀴소 프레스코 치즈를 뿌리십시오. 팬케이크를 반으로 접어서 제공하십시오.
3. Cachapas 봉사의 더 많은 방법
4. Cachapas는 다양한 재료로 채워질 수 있습니다. 예를 들어, 치즈로 채워진 cachapa에 신선한 실란트로와 diced jalapeos를 넣을 수 있습니다. 사우어 크림은 훌륭한 채우기도합니다. 어떤 사람들은 작은 고기를 더하고, diced ham과 chorizo ​​소시지는 즐겨 찾기 목록을 올려 놓기를 좋아합니다.

이 팬케이크는 또한 파티를위한 훌륭한 손가락 음식을 만듭니다. 케이크의 크기를 약 절반으로 만들고, 맛있는 재료로 채우고 한 입 크기의 재료로 접으십시오.

1. 이 요리법 평가하기
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