Caipirinha 칵테일 레시피 : 브라질의 National Drink

데킬라에는 마가리타, 진 마니, 럼주 모히토가있다. 그것이 cachaça에 관해서는, 마실 것 마시는 것은 caipirinha 다.

caipirinha ( kai-purr-REEN-yah 로 발음)는 브라질의 전국 음료입니다. 남미 국가에서 가장 인기있는 칵테일이며 모두가 자신 만의 방식으로 만들 수 있습니다. 오늘날, 전 세계적으로 인기를 얻고 있으며 모든 가정과 프로 바텐더 목록에 있어야합니다.

기본 레시피는 믿기지 않을 정도로 간단합니다. 그것은 고풍스럽고 모히토와 비슷한 방식으로 만들어졌습니다 : 단순한 과일과 설탕 혼잡 한 술잔이 가득합니다. 여기에서 선택되는 술은 카치 아 (cachaça)인데, Brazillian은 당밀 이라기보다는 신선한 사탕 수수 주스를 증류하는 럼주를 먹습니다.

달게 한 석회 및 cachaça 혼합으로, 당신은 위로 혼합 할 수있는 가장 청량 한 칵테일 중 하나가있을 것이다. cachaça를 처음 사용하거나 새로운 약병을 가지고 있다면, 이것은 당신이 필요로하는 하나의 칵테일입니다. 게다가, 알다시피, 그것은 많은 다른 맛있는 음료에 대한 영감으로 작용할 수 있습니다.

2 온스

맛있는

1 / 2 ~ 2 티스푼 설탕
카챠 사
만드는 법

석회의 절반을 작은 쐐기로 자릅니다.

석회와 설탕을 구식 유리에 넣고 잘 섞는다.
얼음 조각을 몇 개 추가합니다.
cachaça로 음료를 마시기.
잘 저어주세요.
그 설탕에 관해서

당신이 굽는 것과 동일한 하얀 지팡이 설탕을 사용할 수 있지만, 굉장한 설탕이 칵테일을위한 더 나은 선택 인 경향이 있다는 것을 알게 될 것입니다. 더 미세한 결정이 녹기 쉽기 때문에 이것은 액체 또는 하드 코어 믹싱이 많이없는 caipirinha와 같은 칵테일에 특히 유용합니다.

전문 설탕을 사냥하는 것에 대해서도 걱정하지 마십시오. 푸드 프로세서 나 믹서기가 있으면 일반 주방 설탕을 극한의 설탕으로 바꾸는 것은 매우 쉽습니다.

레시피는 설탕 1 / 2 ~ 2 티스푼을 권장합니다. 이 범위는 특정 취향에 맞는 칵테일의 단맛과 순간에 쏟아지는 카샤를 사용자 정의 할 수 있습니다.

일부 cachaças는 다른 것보다 더 달콤하고 꽤 많은 사람들이 노화되기 때문에 적은 양의 설탕이 더 좋은 음료를 만드는 경우가 있습니다. 직접 실험하고 완벽한 균형을 찾으십시오.

Caipirinha가 얼마나 강렬한가?

다른 주류 전용 칵테일과 매우 흡사하지만, Caipirinha에는 음료를 희석시키는 것이별로 없습니다. 우리가 약간의 석회 주스와 약간의 양의 얼음 희석을 고려한다면 caipirinha는 약 30 % ABV (60 proof)가 될 것이라고 추정 할 수 있습니다.

평균 80- 증거 cachaa의 보틀링 강도보다 약간 낮습니다.물론, 그것은 더 높은 증거의 주류로 더 강할 것입니다. 맛있는 음료 일 수도 있기 때문에 이것을 명심하십시오. 그러나 약한 것은 아닙니다.

Caipirinha에 트위스트 넣기

가장 인기있는 칵테일은 종종 재미 있고 흥미 진진한 새로운 음료를 만들기 위해 뒤틀리고, 돌리고, 조작 할 수있는 기반으로 작용합니다. caipirinha도 예외는 아니며 바는이 간단한 수식으로 우리 놀이터가 될 수 있습니다.

음료를 가장 쉽게 적응할 수있는 방법 중 하나는 흔들어서 caipirini를 만드는 것입니다. 약간의 맛을 더해서 가을과 겨울에 멋진 매운 배 caipirini를 섞어 라.

라임 카차사 믹스를 가지고 여름 대접으로 바꾸려면 냉동 된 아이스 팝으로 바꾸는 것이 좋습니다.

원래 조리법으로 돌아가서, 당신이 과일을 가지고 있다면, 당신은 그것을 caipirinha에 추가 할 수 있습니다. 시즌 최고의 생산품을위한 완벽한 음료이며 매번 완전히 새로운 경험입니다.

예를 들어, 여름철 열이 나면 나무 딸기 caipirinha 또는 레몬, 석회 및 파랑 caipirinha를 위해 유리에 몇 개의 딸기를 던지십시오. 당신이 이국적인 것을 원할 때, 금귤 생강 caipirinha의 좋아하는 것을 섞는다. 단풍이 나타나기 시작하면 사과, 계피, 샐비어를 가져 와서 즐거운 동창회 인 caipirinha를 준비하십시오.

이러한 조리법을 영감으로 삼으십시오. 농산물 시장에서 새로운 과일, 허브 및 기타 재료가 무엇인지보고 여분의 맛을 내기 위해 리큐어로 그것을 강조하는 것을 두려워하지 마십시오. 가능성은 무궁무진합니다. 손에 cachaça와 muddler 한 병이있어서 즐거움을 느끼고 입맛이 어디로 향하는 지 확인하십시오.