셀러리와 붉은 양파 샐러드 조리법

셀러리는 샐러드의 주성분으로 자주 사용되지는 않지만 맛이 좋은 드레싱으로 얹어지면 바삭 바삭하고 상쾌하고 맛이 좋으며 쓴 맛이납니다. 이 샐러드에서는 붉은 양파와 치즈 장식물을 추가하여 풍미를 더합니다.

이 셀러리 샐러드는 그대로 제공 될 수 있지만, 혼합 된 채소 및 다른 샐러드 재료로 버려지는 것이 좋습니다. 나는 또한 연어를위한 토핑으로 그것을 좋아한다. 이 샐러드가 만들어진 직후, 질감은 정말 선명하고 맛은 가볍습니다. 하루나 이틀 후에 샐러리가 부드러워 지지만 맛이 강해집니다.

조리법에 맞는 치즈 구매하기

Parmigiano-Reggiano와 다른 단단한 치즈는 항상 손에 쥘 수있는 훌륭한 치즈입니다. 치즈는 냉장고에서 몇 주 동안 신선하게 유지되며 조리법에 필요한 것을자를 수 있습니다. 짧은 기간 동안 치즈는 봉인 된 플라스틱 백에 보관할 수 있습니다. 더 긴 기간 동안 치즈 프라이머 의 저자 인 스티븐 젠킨스 (Steven Jenkins)는 "티슈 천이나 다른 천을 적셔 종이 타월로 할지라도 - 축축하게하고 큰 덩어리로 감싼다. 알루미늄 호일로 포장하고 냉장고의 야채 칸에 보관하십시오. "

그러나 빨리 먹을수록 소량의 치즈를 구입하십시오. 왜냐하면 빨리 먹으면 맛이 좋아지기 때문입니다. 조리법을 위해 치즈를 구입할 때, 다음의 일반적인 측정 지침에 따라 적절한 양을 사는지 확인하십시오.

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필요한 것

올리브유 9 큰술

• 얇게 썰어 진 작은 붉은 양파 1 개
• 얇게 썬 셀러리 3 컵 (줄기에 붙이면 잎 포함)
• 레몬 주스 3 큰술
• 소금 1 / 4 티스푼
• 1/2 컵 파르 미아 노 - 레지시아 노 또는 다른 단단한 치즈
• 만드는 법

중간 열에 올리브 오일 2 큰술을 데운다. 양파를 넣고 양파가 부드럽고 약 20 분 동안 가볍게 갈색이 될 때까지 볶습니다. 양파가 가장자리 주위에서 연소되기 시작하면 열을 약간 내리십시오.

1. 큰 그릇에 양파와 셀러리를 넣습니다.
2. 작은 그릇에 남은 올리브 오일 (2 큰술), 레몬 쥬스와 소금을 함께 털어냅니다. 양파와 샐러리 위에 드레싱을 부어 라. 잘 섞다. 강판 치즈를 곁들인 샐러드의 각 부위를 꼭대기에 올려 놓으십시오.
3. 이 요리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요.물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!