수프에 맛이 좋은 5 가지 치즈

치즈는 장식용으로 사용 되든 주성분으로 사용 되든 수프에 많은 향을 첨가 할 수 있습니다. 이 다섯 가지 치즈는 수프에서 특히 맛있습니다.

• 01 of 05 Parmigiano-Reggiano

  

  파르 미노 아노 - 레지오 아노. © 이미지 2012 Jennifer Meier

  Parmigiano-Reggiano는 거의 모든 수프의 상단에 뿌려 질 수 있습니다. 맛이 좋고 짠맛이 없으며 끈적 거리지 않고 풍성함을 더합니다. Parmigiano-Reggiano의 껍질은 수프에 추가하여 맛을 더할 수도 있습니다. 국물에있는 껍질을 15 분 이상 간단하게 끓으십시오.

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• 02 of 05

  그뤼 에르

  

  그뤼 에르. © Image 2012 Jennifer Meier

  그뤼 에르 (Gruyere)가 수프의 세계에서 명성을 얻으려는 가장 큰 이유는 프렌치 양파 스프 (French Onion Soup)에서 주연시키는 역할입니다. 어스레 한, 열매가 많은 약간 달콤한 그뤼 에르 치즈는 약간 흙 같은 품질을 가진 스프와 함께 가장 맛이납니다. 치즈가 녹을 때 끈적 끈적해질 수 있기 때문에, 나는 적당한 양으로 사용하는 것을 선호합니다.

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• 03 of 05

  체다

  

  브라보 체다. © 이미지 2012 Jennifer Meier

  체다 치즈는 다른 종류의 치즈보다 더 많이 사용하기 때문에 수프에 첨가 할 때 성분이 중요하지 않은 경향이 있습니다. 이것은 부분적으로 풍미가 보편적으로 호소력이 있고 부분적으로 체다가 풍부하고 부드럽게 일관성있게 잘 녹기 때문입니다.

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  • 04 of 05 Queso Fresco
• Queso Fresco. © 이미지 2014 Jennifer Meier

  

  퀴소 프레스코라는 용어는 껍질이없는 신선한 치즈를 말합니다. 짜임새가 부드러워지기 때문에 그것은 수프에있는 성분으로 특히 잘 작동한다, 그러나 치즈는 결코 완전히 녹지 않는다. 숟가락에 매달려있는 끈적 끈적한 치즈가 마음에 들지 않는다면 Queso Fresco가 치즈를 먹을 것입니다. 멕시코의 Queso Fresco를 찾을 수 없다면 Halloumi를 대신 사용하십시오. Halloumi는 Queso Fresco와 같은 부드러운 맛을 가지고 있으며 가열해도 완전히 녹지는 않습니다.

  퀴소 프레스코 수프

  • 아래 5 개로 계속 진행하십시오.
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  • 만케고

    만 체고. © Image 2012 Jennifer Meier

    

    만 체고 (Manchego)는 짠 맛이있는 올리브 오일입니다. 채소 수프 또는 소세지가 들어있는 스프에 장식하십시오.

    만 체고 뿌리 야채 스프